750 grammes
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Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...

poissons & crustaces

Cocotte de gambas aux courgettes

Cocotte de gambas aux courgettes

La courgette, on aime tous, les gambas cuisinés en cocotte symbolise une cuisine savoureuse, alors je marie les deux…on est doublement régalés ! Ingrédients : - 300 g de gambas entières - le jus d’1 citron - 1 cuillère à soupe de persil frais haché -...

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Moules à la crème

Moules à la crème

Je vous propose beaucoup de recettes de moules ces temps-ci mais c'est tellement bon que je les cuisine à chaque fois d'une manière différente et que je veux partager avec vous cette version... aujourd'hui une autre version classique pour cuisiner les...

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Moules aux tomates

Moules aux tomates

Une autre version qui nous vient cette fois-ci du Sud... Ingrédients : - 2 litres de moules - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 2 tomates - 300 g de coulis de tomates - huile d’olive - beurre - 1 feuille de laurier - branches de thym - coriandre (j’ai mis du...

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Moules marinières

Moules marinières

Il n'y a rien de plus simple que de préparer des moules et c'est tellement convivial !! Profitons de ces mois en -re pour déguster les moules.... Ingrédients : - 6 litres de moules - 1 oignon émincé - 2 échalotes émincées - 2 gousses d'ail - 1 petit verre...

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Filet de daurade, sauce beurre citron câpres

Filet de daurade, sauce beurre citron câpres

Un classique dont on ne se lasse pas !! Ingrédients: - 4 filet de daurade de 150 g chacun -100 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de câpres - 2 citrons jaunes - persil - Sel, poivre Préparation : S alez et poivrez les filets....

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Maquereaux rôtis à la moutarde

Maquereaux rôtis à la moutarde

La recette que je vous propose au jourd'hui est une recette de maquereaux rôtis à la moutarde, une excellente recette pour faire manger du poisson à sa famille. Mais tout d'abord un petit rappel sur ce qu'il faut connaître sur le maquereau... Le maquereau...

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Accras de morue

Accras de morue

Les accras de morue sont une spécialité antillaise. Ce sont des beignets préparés à base de morue dessalée. Très facile à réaliser, les accras de morue faits maison sont bien meilleurs que ceux que l'on achète du commerce. Essayez cette recette même si...

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Filet de dorade à la pomme de terre

Filet de dorade à la pomme de terre

Tous les filets de poisson se marient bien avec un bon écrasé de pommes de terre...Un poisson à la saveur douce et fondante, voici la daurade ! Ingrédients : - 4 filets de dorade - 3 pommes de terre moyennes en morceaux - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail...

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Cocotte de Noix de St-Jacques

Cocotte de Noix de St-Jacques

C'est une recette de Red que vous retrouverez ici, vous ne pouvez pas la rater , c'est une recette filmée ! Je vous laisse avec la recette.. Ingrédients : - 300 g de noix de St-Jacques - 1 oignon - 1 échalote - 200 g de champignons - 1 cuillère à soupe...

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Tacaud au four

Tacaud au four

Un poisson qui se cuisine difficilement en filet par sa texture un peu friable, voici comment l'accomoder au four... Ingrédients : - 4 tacauds - 4 pommes de terre - 5 carottes - 2 poivrons - 2 tomates - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 citrons - persil...

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