poissons & crustaces

Crevettes sautées sur tartare de tomates

Poissons & crustacés

Par sarah

Une entrée composée d'une salade de tomates surmontée de crevettes sautées. Ingrédients : - crevettes épluchées - 3 tomates épluchées et taillées en dés - 1 petit oignon émincé finement - huile d'olive - vinaigre - beurre - persil - sel, poivre, paprika,...

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Poisson à la provençale

Poissons & crustacés

Par sarah

C'est une recette de poisson que j'ai servie avec la pizza au fromage . Ingrédients : - filet de cabillaud - sauce tomate - huile d'olive - rondelles de citron - 1 poivron coupé en rondelles - 1 tomate coupée en rondelles - 1 oignon coupé en lamelles...

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Fondue aux crevettes

Poissons & crustacés

Par sarah

Une fondue aux crevettes qui regroupe tout le monde... Ingrédients : - 250 g de crevettes décortiquées - 1 petit oignon - 1 oeuf - 1 cuillère à café de sauce soja - persil frais haché - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 3 cuillères a soupe de chapelure...

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Tartare de saumon, crevettes et de surimi

Poissons & crustacés

Par sarah

Une nouvelle recette improvisée, rapide et délicieuse et fraîche, idéale pour l'été mais en l'hiver rien ne nous empêche de la savourer ! Ingrédients : - tranches de saumon fumé - bâtonnets de surimi - crevettes décortiquées - huile d'olive - sel, poivre...

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Moules au curry

Poissons & crustacés

Par sarah

Moules / frites et pourquoi pas moules au curry ?? Ingrédients : - 2 litres de moule triées et lavées - 5 échalotes - 2 gousses d'ail - 2 cuillère à soupe de curry - 20 g de beurre - persil haché - sel, poivre Préparation : F aites fondre le beurre dans...

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Raie à la moutarde et aux câpres

Poissons & crustacés

Par sarah

Une façon de cuisiner la raie, juste à la poêle...et en quelques minutes ! Ingrédients: - Ailes de raie - 1 petit oignon - 1 petite carotte - 1 clou de girofle - thym, laurier - 1 tomate - 1 cuillère à soupe de câpres - 1 cuillère à soupe de moutarde...

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La Zarzuela espagnole

Poissons & crustacés

Par sarah

J'aime beaucoup la cuisine espagnole, et en cherchant sur Internet, j'ai trouvé pleins de recettes espagnoles dont cette fameuse "Zarzuela", un très bonne recette que j'ai essayé et tout le monde a aimé, c'est une recette que je referais sans hésitation,...

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Soupe aux boulettes de gambas

Poissons & crustacés

Par sarah

Cette "sopa con bolitas de gambas" est une recette originaire du Mexique. Un potage excellent les jours d'hiver... Ingrédients: - 250 g de gambas décortiquées cuites - 1/2 oignon haché finement - 1 cullère à café de concnetré de tomates - 1 jaune d'oeuf...

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Ensalada de gambas

Poissons & crustacés

Par sarah

Ensalada de gambas , qui signifie en espagnol "salade de gambas" est une salade comme son nom l'indique à base de gambas, ces grosses crevettes très réputées. Alors, si vous ne trouvez pas de gambas, vous pouvez tout à fait les remplacer par des crevettes...

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Gratin épinards-sole

Poissons & crustacés

Par sarah

Je me suis dit : j'ai des épinards et de la sole alors, pourqoi ne pas mélanger les deux dans un gratin avec de la bonne sauce Béchamel ?! Ingrédients : - 500 g d' épinards - 6 filets de sole - sauce Béchamel - Sel, poivre - cumin, paprika, ail Préparation...

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