poissons & crustaces

Cocotte de saumon épicé au lait de coco

Poissons & crustacés

Par sarah

Une explosion de saveurs dans cette petite cocotte : du soja, de l'orange, de la coco...mm ! Voici la recette avec mes modif' : Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 15 cl de lait de coco - menthe (pas mis) - 1 orange - 1 citron - curry, cardamone (pas...

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Croquettes de saumon

Poissons & crustacés

Par sarah

Des croquettes super simples, savoureuses car le saumon se mariant parfaitement aux herbes. Vous pouvez soit les réaliser au four, soit frites mais bon si on veut une cuisine plus saine, il vaut mieux éviter surtout avec l'arrivée de nouveaux appareil...

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Lotte à l'américaine

Poissons & crustacés

Par sarah

Une nouvelle manière de préparer la lotte : de la sauce tomate légèrement pimentée pour bien relever le plat : tous les plats de poisson ont besoin selon moi de cette tite touche pimentée Ingrédients : - 1 kg de lotte - 2 cuillères d'huile d'olive - 75...

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Crevettes au beurre de cacahuètes

Poissons & crustacés

Par sarah

Une recette qui nous vient tout droit de Thailande, ça a été un vrai délice, alors si vous aimez aussi manger asiatique, à vos tabliers !! Ingrédients : - 1cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curry - 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes...

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Ailes de raie aux olives

Poissons & crustacés

Par sarah

Une version facile et rapide à préparer, juste à la poêle... Ingrédients : - ailes de raie - 1 feuille de laurier - 1 clou de girofle - quelques brins de thym - 2 oignons épluchés - 1 gousse d'ail épluchée - 1 petite carotte épluchée - 1 tomate en petits...

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Abadèche au four

Poissons & crustacés

Par sarah

Vous pouvez remplacer l'abadèche par tout autre poisson blanc à chair ferme, et comme tout poisson blanc à chair ferme, on peut l'accommoder au four avec ses petits légumes, un plat convivial et savoureux. Ingrédients : - 1 abadèche - 4 pommes de terre...

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Gratin de gambas à la tomate

Poissons & crustacés

Par sarah

C'est un gratin très rapide à faire et surtout bon avec la tomate... ingrédients : - sauce tomate - 1 oignon - 1 gousse d'ail - gambas - aneth - cubes de fromage - sel, poivre Préparation : P réchauffez le four à 180 °C. É pluchez et hachez l'oignon ainsi...

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Parmentier de colin

Poissons & crustacés

Par sarah

Pour le repas de ce soir, il nous fallait quelque chose de léger et de simple..alors pourquoi du poisson, et plus précisément un hachis parmentier de poisson. Pour moi ça sera du colin, pour vous ce sera du colin, du cabillaud ou tout autre poisson blanc......

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Merlu comme à St-Sébastien

Poissons & crustacés

Par sarah

Une recette de merlu à l'espagnole, je vous laisse avec la recette... Ingrédients : - 4 darnes de merlu - 1 oeuf - farine - 4 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - le jus d'1 citron - huile d'olive - sauce TABASCO - sel, poivre,piment d'Espelette, ciboulette...

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Merlans sauce moutarde

Poissons & crustacés

Par sarah

La sauce moutarde se marie très bien avec la viande et avec le poisson, même avec les légumes, bref, elle sait se marier à tout. Aujourd'hui, c'est une recette de merlan à la sauce moutarde justement... Ingrédients : - 4 merlans - 2 tomates en rondelles...

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