Mix de légumes & torsades au fromage

Verrines salées

Par sarah

Comment faire manger des légumes aux enfants ? C'est la question que tout les parents se posent et parfois, on ne trouve pas de réponses...en leur proposant des torsades au fromage en accompagnement et en proposant le velouté dans de petites verrines...

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Tiramisu classique

Verrines sucrées

Par sarah

La recette du fameux dessert italiano qui nous fait fondre de plaisir en verrines.. Ingrédients pour 4 verrines : - 200 g de mascarpone - 2 oeufs - 80 g de sucre en poudre - le jus d'1 citron - 2 sachets de sucre vanillé - biscuits à la cuillère ou amarettis...

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Merlans sauce moutarde

Poissons & crustacés

Par sarah

La sauce moutarde se marie très bien avec la viande et avec le poisson, même avec les légumes, bref, elle sait se marier à tout. Aujourd'hui, c'est une recette de merlan à la sauce moutarde justement... Ingrédients : - 4 merlans - 2 tomates en rondelles...

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Velouté de Butternut à la noisette

Soupes

Par sarah

Les veloutés sont les bienvenus pendant cette période de froid. Quand le froid descend, doucement, venez vous retrouver autour d'un chaud velouté aux saveurs parfumées... Ingrédients : - 1 courge butternut - 1 branche de céleri - 4 carottes - sel, poivre...

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Brioche à la purée de pomme de terre

Pains et viennoiseries

Par sarah

Une délicieuse brioche qui nous vient de chez OumYacine ici, elle est très moelleuse, biengonflée, avec une mie érée entre le gâteau et la brioche, elle fond dans la bouche, ne se désséche pas, que dire de plus ? c'est un vrai délice !! À faire et à refaire...

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Bûche aux marrons

Gâteaux de fête

Par sarah

Un vrai classique des fêtes, je vous laisse avec la recette .. Ingrédients : - 1 biscuit pour roulé - sirop pour imbiber - crème au beurre parfumée au chocolat - 250 g de crème de marrons - 50 g de beurre mou - 100 mL de crème liquide montée en Chantilly...

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Ciabatta

Pains et viennoiseries

Par sarah

Je vous en avais parlé, voici comme promis, la recette du célèbre pain italien, avec levain liquide ! Ingrédients : - 1 kg de farine - 600 mL d'eau - 300 g de levain liquide - 2 cuillères à café de sel - 2 cuillères à café de levure de boulanger - 50mL...

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Crème de marrons maison

Recettes de base

Par sarah

Une recette qui n'attendait que d'être publiée et quitraînait dans mes archives, c'est la recette de L'internaute qui m'a aidée à préparer la crème de marrons maison, avec quelques précisions que j'ai apporté (en italique)...je vous pubierai aussi une...

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Gratin d'oeufs aux nouilles et aux merguez

Oeufs

Par sarah

Une petite salade pour accompagner ce plat assez consistant et le tour est joué ! Recette tirée du livre de R.AMHAOUCHE Oeufs.... Ingrédients: -1 grand verre d'eau - 1 sachet de nouilles instantanées avec saveur -125g de merguez -1c.à.s. d' huile -4 oeufs...

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Salade niçoise

Salades

Par sarah

Un classique du Sud de la France, avec des ingrédients du Sud of course ! Bon appétit ! Ingrédients : - 1 bonne poignée d'haricots verts cuits - 3 filets d'anchois - 3 oeufs durs - 3 tomates - 1 oignon - une douzaine d'olives noires - 1 boîte de thon...

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