gateaux de fete

Roulé au chocolat

Gâteaux de fête

Par sarah

Une recette de Rachida AMHAOUCHE, un biscuit roulé et une chantilly au chocolat et hop le tour es t joué ! Un gâteau qui a peut être l'air long en apparence mais pas du tout !! Pour le dessert ou le goûter... Ingrédients : Pour le biscuit roulé: - 3 oeufs...

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Galette des rois

Gâteaux de fête

Par sarah

Ma première galette, je me suis lancée ;) Voici la recette, j'ai mélangé la crème d'amandes à de la compote de poires. C'était un régal... Voici un lien très utile pour réussir sa galette, plein de trucs et astuces et en plus des idées de garniture, vraiment...

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Gâteau aux bananes et aux noix de cajou

Gâteaux de fête

Par sarah

Un bon cake parfumé à la banane et agrémenté de noix de cajou croquantes... Recette de Rachida Amhaouche Ingrédients : - 200 g de sucre ( j'en ai mis 100 g) - 75 g de beurre mou - 2 oeufs - 1 verre de yaourt à la vanille ( 110g) - 1 sachet de sucre vanillé...

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Entremets Mogador

Gâteaux de fête

Par sarah

Un DELICIEUX entremets chocolat-framboise, recette tirée du Petit Larousse du chocolat, un dessert à faire et à refaire. Vous ne pourrez que succomber au délicieux fondant au chocolat surmonté d'une mousse légère et de framboises acidulées ;) Et si vous...

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Gâteau renversé à l'ananas

Gâteaux de fête

Par sarah

Un gâteau bien fondant parfumé à l'ananas et agrémenté d'amandes concassées, c'est à refaire !! Une recette de R.Amhaouche tirée du livre Pâtisseries... Ingrédients : - 4 oeufs - 150 g de sucre en poudre ( 100g pour moi) - 1 sachet de sucre vanillé -...

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Mâamouls

Gâteaux de fête

Par sarah

Les mâmouls, une délicieuse pâtisserie orientale, avec une pâte à base de semoule, comme une pâte sablée puis une farce et là pour la farce vous pouvez y aller lol; amandes, pistaches, dattes, ou un méloa,ge de tout, vous mettez ce que vous voulez...La...

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Bûche framboise & chocolat

Gâteaux de fête

Par sarah

Si vous n'avez jamais essayé de marier le chocolat à la framboise, alors c'est maintenant ! Vous ne résisterez pas longtemps à refaire cette bûche !! Ingrédients : - 1 biscuit roulé ( auquel j'ajoute 2 cuillères à soupe de cacao à la farine tamisée) Pour...

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Bûche fruits rouges-vanille

Gâteaux de fête

Par sarah

Pour cette bûche, je me suis inspirée de celle de Chef Nini, une bûche aux groseilles. J'ai simplement remplacé les groseilles par un mélange de fruits rouges surgelés, c'est une bûche qui a parfaitement tenu, j'ai remplacé la gélatine par de l'agar agar...

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Sablés meringués à la confiture & chocolat

Gâteaux de fête

Par sarah

Des blancs d'oeufs, du sucre et une pâte sablée, et de quoi décorer, des ingrédients simples pour des gâteaux originaux et qui associent à la fois le croquant du sablé et le fondant de la meringue.. Je vous propose avec une même recette des coeurs meringués...

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Opéra

Gâteaux de fête

Par sarah

Célèbre pâtisserie parfumée au café et chocolat, l'opéra est en fait une succession de biscuit Joconde, de crème au beurre au café et de ganache. Régalez-vous ( allez on peut oublier sa ligne pendant un moment !!) Ingrédients : - crème au beurre au café...

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