Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
Voici des gratins bien relevés à la moutarde, le tout présenté joliment dans des cocotte....
Ingrédients :
- 4 blancs de poireaux- 200 mL de bouillon
- 200 mL de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C. Faites bouillir le bouillon puis laissez refroidir un peu.
Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur et lavez, en enlevant bien toute la terre ; puis coupez en tranches les poireaux. Faites cuire environ 5 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez.
Mélangez la crème fraîche avec l'oeuf, le bouillon, la moutarde le sel et le poivre.
Mettez dans les cocottes, les poireaux. Versez dessus la crème à la moutarde. enfournez environ 20 minutes jusqu'à ce que les cocottes soient dorées.
Bessaha wa raha !
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