Pains pour hamburgers

Pains et viennoiseries

Par sarah

Vous pouvez réaliser ces pains à la main, au robot ou comme icic avec le programme Pâte de la MAP selon la méthode de Rebecca Pugnale... Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 30 g de beurre - 1 oeuf + 1 pour la dorure - eau - 150 mL de lait - 1.5 cuillère...

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Pain tartiflette à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

En ce moment, vous allez beaucoup entendre parlé de ma MAP, je m'en sers de plus en plus souvent, et dire qu'elle était presque inutilisée avant de découvrir les recettes de Rebecca Pugnale hihi Ingrédients : - 500 g de farine T65 - 30 g de reblochon...

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Abricotier

Gâteaux de fête

Par sarah

Un parfait gâteau d'anniversaire ! Les abricots, fruits de saison, se marient très bien à la crème pâtissière...un gâteau que j'ai crée moi-même hihi, j'avais des abricots et je me suis dit si le fraisier existe, alors pourquoi pas l'abricotier ?! Ingrédients...

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Nems au riz & légumes

Amuse-gueules salés

Par sarah

Une recette de nems tirée du livre de R.AMHAOUCHE : Le Riz. une recette de nems délicieuse où tous les légumes sont mélangés à du riz et de la viande ! Ingrédients : - 1/2 chou ( chou chinois pour moi) - 80 g de riz rond - 250 g de crevettes décortiquées...

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Brioche à la vanille à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Voicci un délicieux pain brioché parfumé à la vanille, on ne dit pas non lorqu'il s'agit d'apporter une ptite touche d'exotisme au ptit déj'....voyager au réveil, ou plutôt rêver au réveil vous imaginez ?? Ingrédients : - 400 g de farine spéciale pain...

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Tajine de poulet aux haricots,carottes et bananes plantains

Cuisine marocaine

Par sarah

Voici une autre recette exotique, avec un poulet bien imprégné de saveurs africaines....C'est la recette du poulet DG, recette camerounaise, dont je vous fait le copier-coller, avec les modifications en gras.... Ingrédients : - 1 poulet - 5 bananes plantain...

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Vermicelles de riz au boeuf et champignons

Viande

Par sarah

C'est la recette de Nadine qui nous a régalé hier soir, une recette qui se trouve ici, un blog où toutes les cuisines du monde sont représentées, voici une recette asiatique, et qui dit asiatique ne dit pas forcément recette compliquée mais plutôt élange...

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Pain au yaourt et au miel à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

C'est une recette de Rebecca Pugnale, l'experte des pains MAP ! Voici un pain bien aéré et au bon goût de miel, génial pour le petit déjeuner ! Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 150 g de yaourt nature - 20 g de beurre - 150 mL d'eau - 1.5 cuillère...

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Gratin de chou-fleur au curry

Légumes

Par sarah

Un bon gratin, c'est ce que l'on attend en ce moment !! Et voici un bon gratin parfumé au curry.... Ingrédients : - 1 chou-fleur - sauce béchamel - 1 cuillère à soupe de curry - mélange d'herbes ( j'utilise les mélanges d'herbes lyophilisés) - 50 g de...

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Filet de boeuf et sa sauce forestière

Viande

Par sarah

La sauce forestière dont il est question dans l'intitulé est tout simplement une sauce aux champignons, pour varier toutes sortes de champignons, j'ai utilisé de la garniture forestière séchée... Ingrédients : - filets de boeuf - 250 mL de crème fraîche...

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