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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 12:12

Les tartes meringuées sont mes tartes préférées, parmi elles, il y a la tarte au citron...

 

recettes_3-0233.JPG


Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 3 citrons

- 3 oeufs, blancs et jaunes séparés

- 4 cuillères à soupe de Maïzena

- 130 g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé


Préparation :


Préchauffez le four à 180 °C. Abaissez la pâte sablée et foncez-en un moule à tarte. Piquez à la fourchette.


Râpez les zestes de citron et pressez le jus.Délayez la Maïzena dans le jus de citron. Déposez le tout dans une casserole et ajoutez les zestes puis 300 mL d'eau froide. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez 40 g de sucre et remuez jusqu'à ce qu'ils soit dissous. Hors du feu, incorporez les jaunes au mélange tiédi. Versez la crème au citron sur la pâte étalée et enfournez pour 20 minutes.

 

recettes_3-0201.JPG


Montez les blancs en neige en ajoutant petit à petit le reste de sucre et le sucre vanillé. Garnissez la tarte sortie du four de cette meringue et enfournez à nouveau pour environ 20 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.


Servez très frais.

 


 

tartemeringuép

Vous pouvez aussi remplacer le citron jaune par du citron vert, c'est une autre manière tout aussi délicieuse de se rafraîchir :)

Bessaha wa raha !

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commentaires

ratiba 16/06/2011 23:02



tres belle tarte et j'en suis sur qu'elle est délicieuse bisous



carnetderecetted'oumyusuf 16/06/2011 18:28



salam aleykoum ca va ?


Elle est belle comme tout ta tarte !


bisoussssss


 


MDP: blogdekenza



red 15/06/2011 18:11



bonjour sarah,


j'aime beaucoup la tarte au citron et la tienne est superbe ........un délice


bon mercredi .....


 



bigmumy 14/06/2011 23:43



Magnifique ta tarte sarah, j'aime trop le citron je n'y résiste pas, bonne nuit



llysa 13/06/2011 20:20



hummmm la belle tarte! bravo Sarah! bisous