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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 13:39

L'endive va très bien avec ce poisson...

 

lieu.jpg


Ingrédients :
- 8 filets de colin
- 8 endives
- 2 échalotes
- 25 cL de crème liquide
- 1 cube de bouillon
- 10 cL de jus d'orange
- beurre
- sel, poivre


Préparation :

Salez et poivrez le poisson. Faites cuire dans un peu de beurre.

Dans une casserole, faites revenir dans un peu de beurre les échalotes et mouillez avec un peu d'eau dans laquelle vous aurez fait délayé le bouillon. Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez r"duire puis ajoutez le jus d'orange.

Dans uen assiette, mettez les endives émincées, le poisson cuit puis recouvrez de sauce.

Servez chaud.

 

lieu

Bessaha wa raha !

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commentaires

oum 3issa 04/02/2011 09:31



ta sauce a l'orange a l'air surprenante !! j'aime beaucoup !!



oumkhaliletadam 03/02/2011 01:15



allah ya3tik saha pour cette délicieuse recette ça doit être délicieux !bisouuus


bonne nuit


 



Houria 02/02/2011 18:40



C'est une recette très originale.


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/


 



Nora 01/02/2011 17:53



Tbarkllah 3lik, il est superbe ton plat.Bravo


Bises et bonne soirée



drissia 01/02/2011 17:46



merci chère  sarah pour cette délicieuse recette,j'adore!!


Bonne soirée!!Bisous