Calzone à l'oeuf et à la mozzarella

Il existe plusieurs façon de les réaliser ces petits chaussons, voici une autre idée de garniture...

Ingrédients :

- 400 g de pâte à pizza

- sauce tomate

- 1 boule de mozzarella

- 4 oeufs

- huile d'olive

- sel, poivre, origan

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Etalez la pâte en 1 grand cercle. Badigeonnez la moitié de ce cercle de sauce tomate, répartissez de fines tranches de mozzarella sur le demi-cercle. ajoutez un peu d'origan et un filet d'huile d'olive. Cassez par dessus délicatement les oeufs. Salez, poivrez et refermez la pizza en soudant bien les bords. Badigeonnez d'huile d'olive, dessinez éventuellement des motifs sur le dessus.

Enfournez jusqu'à ce que le calzone soit bien doré. Servez chaud.

Bessaha wa raha !