Chou-fleur à la niçoise

C'est une recette que j'ai trouvé ici, je vous laisse arec le copier-coller et en espérant que ça vous plaise également !

Ingrédients :

- 1 chou-fleur

- 1 oignon haché

- 50 g de champignons hachés

- 4 tomates

- 1 gousse d'ail pilée

- 1 tranche de jambon  (de dinde pour moi)

- persil haché

- huile d'olive

- gruyère râpé

-sel, poivre

Préparation :

On cuit un chou-fleur séparé en bouquets.

Pendant ce temps, on prépare la sauce suivante: faire revenir un oignon haché et 50 g de champignons émincés dans de l'huile d'olive chaude.

On ajoute alors 4 tomates moyennes, pelées, épépinées et coupées en morceaux, On sale, on poivre, on mouille de vin blanc (je n'ai rien mis, les tomates rendent assez d'eau pour remplacer le vin blanc par autre chose) et on ajoute une gousse d'ail pressée.

On fait légèrement réduire, et au moment de servir, on ajoute une tranche de jambon blanc coupée en fines lanières.

On nappe le chou-fleur de cette sauce, on saupoudre de gruyère râpé et on fait gratiner à four chaud durant 5 minutes.

Bessaha wa raha !