Gâteau choco-citron vert

C'est le gâteau de notre chère butineuse que j'avais noté pour l'essayer, il est ici. Son blog regorge de bien des merveilles et ce gâteau nous a beaucoup plu, en plus il y a du chocolat, alors n'hésitez pas si vous en êtes accro !! Voici le copier-coller de la recette.

Ingrédients :

Pour le gâteau  :

-  200g de chocolat noir

-  150 g de beurre

- 4 oeufs(4 jaunes et 4 blancs en neige)

- 130 g de sucre en poudre ( je n'ai mis que 90 g de sucre car le chocolat est assez sucré)

- Le zeste de 2 citrons verts

-  120g de farine tamisée

- 1 c. à café de levure chimique

Pour le glaçage:

- 100g de chocolat noir

- 20 g de beurre

- Le zeste d'un citron vert

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Mettez dans un saladier, le beurre et le chocolat. Mettez au micro onde puissance maxi pendant 1 minute. Mélangez pour avoir un mélange homogène.

Ajoutez le sucre et toujours sans cesser de remuer ajouter les jaunes un à un, puis les zestes de citron, la levure, la farine et enfin délicatement les blancs en neige.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 2O à 25 min. ( J'ai utilisé un moule de 26cm)

Lorsque le gâteau est cuit le démouler et le laisser refroidir.

Préparez le glaçage: Faites fondre au micro onde le chocolat et le beurre, ajoutez le zeste de citron.

Napper le gâteau de ce glaçage et laisser prendre.

Avant de servir saupoudrez de zestes de citron (facultatif).

Bessaha wa raha !