Pain énergétique MAP

Une recette de Rebecca Pugnale du livre La machine à pain, 300 recettes, 300 photographies. c'est un pain composé de fruits secs : raisins secs, abricots secs, muesli, bref tout les ingrédients pour manger un pain au ptit déj' et être en forme dès le matin !!

Ingrédients :

- 300 g de farine blanche

- 150 g de farine complète

- 50 g de farine de seigle

- 50 g de raisins secs hachés

- 50 g d'abricots secs hachés

- 50 g de muesli ( je n'en ai pas mis)

- 4 cuillères à soupe de miel

- 20 g de beurre

- 340 mL de lait

- 2 cuillères à café de levure  de boulanger

- 1.5 cuillère à café de sel

Préparation :

Placez les ingrédients dans la cuve, selon l'ordre habituel puis sélectionnez  : Programme Pain COMPLET, dorage : Moyen, quantité de pâte : Niveau I

Selon les farines que vous possédez, on peut mettre et mettre un mélange de 350 g de farine T65 et 150 g de farine T55 à la place de ce qui est proposé.

Bessaha wa raha !