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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 14:56

Voici une autre recette exotique, avec un poulet bien imprégné de saveurs africaines....C'est la recette du poulet DG, recette camerounaise, dont je vous fait le copier-coller, avec les modifications en gras....

 

recettes_3-0203.JPG

 

Ingrédients :

- 1 poulet

- 5 bananes plantain pas trop mûres

- 3 carottes

- 1 livre de haricots verts

- 1 gousse d’ail

- 2 oignons

- huile

- sel, poivre, herbes de provence, curry

 

Préparation :

 

Détaillez le poulet en morceaux.

 

Pelez et émincez les oignons. Pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Équeutez les haricots verts et coupez-les en tronçons.

 

Faites chauffer l’huile dans une cocotte et mettez y à dorer les morceaux de poulet. Ajoutez les oignons émincés et laissez-les dorer. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de provence, le curry, l’ail hachée ainsi que les légumes préparés. Ajoutez 3/4 de verre d’eau et laissez mijoter.

 

Faites chauffer l’huile de la friteuse, épluchez les bananes plantains puis coupez-les en rondelles, et faites-les frire.

 

Lorsque le poulet est cuit (environ 30 mn), ajoutez les rondelles de bananes, mélangez et servez très chaud.

 

recettes 3 0203

 

Bessaha wa raha !

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commentaires

barbara 18/11/2012 09:59


alors ça j'adore, je garde la recette !! bises

Oum Abdullah 12/11/2012 07:53


Super original avec les banane .


Bis

samar 10/11/2012 23:20


les bananes plantains trooop bon j'ai garde un bon souvenir d'un bon restaurant a Montreal d'une soupe a base de banane plantains je n'ai jamais retrouve la recette mais ton tajine tres original
!!


bizzz ma belle

assia 10/11/2012 22:15


Humm j'adore les bananes plantin , une amie béninoiseme les prépare toujours ! Ton idée de cette association me plait bien miam:)Bisous