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26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 08:54

Un bon velouté, d'autant plus qu'on en a bien besoin de ces veloutés aux légumes verts pour nous réchauffer...

 

veloute-de-courgettes.jpg

 

Ingrédients :

- 750 g de courgettes vertes

- 1 oignon

- 1/2 litre de bouillon

- 3 cuillères à soupe de lait

- crème fraîche

- sel, poivre

 

Préparation :

 

Dans une cocotte, faites chauffer un peu de beurre et faites revenir l'oignon émincé et les courgettes en morceaux. Ajoutez un peu de sel, de poivre et versez le bouillon et le lait. Laissez cuire le velouté.

 

Mixez le velouté, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire puis ajoutez la crème fraîche.

 

Servez aussitôt.

 

velouté de courgettes

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Soupes
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commentaires

LadyMilonguera 29/12/2013 18:59


J'en ferais bien mon repas de ce soir...

la butineuse 27/12/2013 13:25


Humm! un  bon potage de saisson!


merci pour le partage


biz

Maryse & Cocotte 26/12/2013 13:37


la seule soupe que mon fils veut bien manger !

oumouanas 26/12/2013 10:12


Merci de nous régaler avec toutes tes belles recettes ma belle. J'aime beaucoup le velouté de courgette. Le mien j'y ajoute une pomme de terre mais pas de lait. Je vais m'empresser d'essayer le
tien. Biz