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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chah
26 décembre 2013
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08:54
Un bon velouté, d'autant plus qu'on en a bien besoin de ces veloutés aux légumes verts pour nous réchauffer...
Ingrédients :
- 750 g de courgettes vertes
- 1 oignon
- 1/2 litre de bouillon
- 3 cuillères à soupe de lait
- crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
Dans une cocotte, faites chauffer un peu de beurre et faites revenir l'oignon émincé et les courgettes en morceaux. Ajoutez un peu de sel, de poivre et versez le bouillon et le lait. Laissez cuire le velouté.
Mixez le velouté, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire puis ajoutez la crème fraîche.
Servez aussitôt.
Bessaha wa raha !
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