Mes paninis

19.04.2009

Faire des paninis avec de simples batbout, ça vous dit ? Alors suivez la recette des paninis à ma façon, idéale quand on veut juste quelque chose à se mettre sous la dent...avec des légumes en plus !!

Ingrédients :
- des batbouts ( pains cuits à la poêle)
- des keftas cuites
- des aubergines
- des courgettes
- des oignons
- du fromage type sandwich

Après pour la quantité, c'est vous qui voyez, en fonction du nombre de personnes que vous êtes...

Préparation :

Préparez tous les ingrédients. Coupez les aubergines, les courgettes et les oignons en fines lamelles. Dans un bol, mettez un peu d'huile. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez légèrement les aubergines et les courgettes d'un peu d'huile, puis salez et poivrez

Dans une poêle, mettez un peu d'huile. Faites-y griller les oignons, les aubergines et les courgettes jusqu'à ce que les légumes soient bien grillés ( moi j'utilise une poêle spéciale grillade, c'est beaucoup plus simple).

Maintenant, il ne vous reste plus qu'à farcir vos batbout ! Disposez une couche de légumes, déposez vos keftas puis une tranche de fromage. Refermez puis passez le tout au gril pour paninis, jusqu'à ce que le pain soit grillé et le fromage bien fondu, bien dégoulinant...

Moi je vous ai juste donné l'idée, maintenant, vous pouvez jouer avec ce que vous avez dans la cuisine en variant les légumes !!

Bessaha wa raha !