Galette lyonnaise

Une recette très simple, idéale lorsque l'on a pas le temps, en rentrant du travail, de se faire un bon petit plat..

Ingrédients :

- pommes de terre épluchées et coupées en morceaux

- oignons en fines lamelles

- beurre

- lait

-sel, poivre, muscade

Préparattion :

Faites cuire les pommes de terre. Réduisez-les en purée et ajoutez petit à petit le lait chaud, et le beurre, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée. Mélangez jusqu'à obtenir une purée bien lisse.

Faites revenir l'oignon dans une poêle, dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Salez et poivrez et ajoutez le contenu de la poêle à la purée.

Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez des moules à gratins et répartissez la purée. Lissez la surface, répartissez des morceaux de beurre et faites gratiner au four.Servez chaud.

Bessaha wa raha !