Gâteau de pommes de terre

Un gâteau de pomme de terre qui a plu à tout le monde : une texture croustillante sur le dessus et une texture fondante çà l'intérieur ...

Ingrédients :

- 700 g de pommes de terre

- 1 oignon émincé

- 1 gousse d'ail

- thym frais

- sel, poivre

Préparation :

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante salée. Râpez-les grossièrement.

Faites chauffer l'huile dans une poêle  et faites-y revenir l'oignon. Dès qu'il est doré, ajoutez l'ail et laissez 5 minutes. Réservez.

Ajoutez l'oignon et l'ail aux pommes de terre dans un saladier, ajoutez le thym, salez, poivrez. Mélangez bien.

Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle et  ajoute les pomme de terre, façonnez le tout en 1 grande galette. Laissez dorer sur une face puis versez le gâteau sur une assiette puis retournez pour faire dorer sur l'autre face.

Servez chaud.

Bessaha wa raha !