Gratins d'aubergine et viande hachée façon crumble

J'aime beaucoup ces petits gratins en cocotte, c'est très bon avec les aubergines et le fromage coulant et bluffant avec le côté esthétique qui consiste à recouvrir le gratin de viande hachée façon crumble. Bon appétit bien sûr !!

Ingrédients :

- 2 aubergines

- 250 g de viande hachée

- sauce tomate

- 1 petit oignon

- 1 gousse d'ail

- gruyère

- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Lavez, épluchez et coupez les aubergines en tranches moyennes. Faites chauffer une poêle d'huile et faites cuire les aubergines des 2 côtés. Égouttez sur du papier absorbant.

Epluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans un peu d'huile ; dès qu'il est translucide, ajoutez la viande hachée, l'ail et remuez jusqu'à cuisson de la viande.

Coupez des tranches fines de gruyère.

Pour le montage : Déposez une cuillérée de sauce tomate au fond des cocottes, ajoutez une tranche d'aubergine, salez, poivrez, ajoutez du fromage puis à nouveau de la sauce tomate etc jusqu'à ce que les cocottes soient remplies. Terminez par une couche de viande hachée et du fromage. Enfournez environ 10 minutes. Servez bien chaud.

Pour le fromage, j'ai utilisé du gruyère, vous pouvez varier les plaisirs en mettant de l'emmental ou encore de la mozzarella !!

Bessaha wa raha !