Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
C'est une quiche composée de tomates, ça bien sûr et de fromage : du gruyère et du bleu d'Auvergne

Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 1 oignon émincé
- 150 mL de lait
- 150 ml de crème fraîche
- 100 g d'emmental
- 50 g de bleu
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte et foncez-en 1 moule à tarte. Piquez à la fourchette. Faites précuire.
Coupez la tomate en rondelles et faites dorer à la poêle pour retirez un maximum d'eau. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit fondant. Déposez l'oignon et les tomates sur le fond précuit.
Mélangez les oeufs avec la crème et le lait. Salez, poivrez et ajoutez les fromages.
Versez sur la tarte. Faites cuire environ 30 à 40 min.
Bessaha wa raha !