Aujourd'hui je vous propose la recette de la traditionnelle tarte tatin...
Ingrédients :
- pâte feuilletée
- pommes pelées et coupées en 4
- beurre
- sucre en poudre
- crème fraîche
Préparation :
Faîtes fondre 100 g de beurre.
Dans un moule à manqué, mettez le beurre fondu de façon à bien badigeonnez le moule (ne mettez pas tout, juste la quantité suffisante, tout dépend de la taille du moule). Saupoudrez généreusement de sucre et répartissez les pommes.
Faites cuire dans le four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce que les pommes soient cuites (elles doivent être tendres).
Laissez refroidir un peu et recouvrez les pommes de pâte feuilletée. Piquez à la fourchette.
Remettez la tarte au four jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Servez tiède accompagné de crème fraîche.

