• Tajine de canard aux carottes & pruneaux طاجين البط بالجزر و البرقوق المجفف (07/01/2012)
  
  Rien de mieux qu'un tajine pour ce déjeuner, je vous laisse avec la recette.. Ingrédients : - 4 cuisses de canard - 3 carottes épluchées et coupées en rondelles - 100 g de champignons émincés - 2 oignons émincés - 1 gousse d'ail - quelques olives vertes...
• Gratin de riz aux rognons (06/01/2012)
  
  Une recette de R.Amahaouche tirée de son livre Le Riz. Une autre manière de préparer les rognons, autre qu'en crème....J'ai un peu modifié la recette et je l'ai réajustée, notamment en ce qui concerne les épices. Ingrédients : - 250 g de rognons - 1 verre...
• Financiers aux fruits (05/01/2012)
  
  Une présentation de financiers façon tarte aux fruits, en version individuelle, pour compléter vos plateaux de gâteaux ;) Ingrédients : - 250 g de crème pâtissière - pâte pour financiers de Cyril Lignac (ne mettez pas de nutella !) - fruits en morceaux...
• Quart-Quarts au chocolat (04/01/2012)
  
  Le meilleur des quatre-quarts au chocolat !! La recette tirée du Petit Larousse du Chocolat. Il est très moelleux et très chocolaté comme on les aime... Avec lla pâte, j'ai pu obtenir 2 quatre-quarts de 26 cm même si la recette prévoyait un quarte-quart...
• Salade de thon à la tunisienne (03/01/2012)
  
  Salamou3alaykoum mes chers amis de la blogosphère; comment allez-vous ? On est fatigué certes, par l'arrivée du nouvel an ! J'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de fin d'année ! Voici la première recette de cette nouvelle année, c'est une...