Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de sarah
  • Le blog de sarah
  • : Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
  • Contact

Bienvenue


Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


Recherche

Archives

6 mai 2010 4 06 /05 /mai /2010 21:35

Bûche au chocolat et à l’orange...

mes-recettes--.bientot-la-fin---0071-copy.jpg

 

Ingrédients :

- un biscuit pour roulé auquel il faut apporter des petites modifications : mettez en plus 2 cuillères à soupe de cacao
- 100 g d’orangettes
- 150 g de beurre
- 90 g de sucre glace
- 125 g d’amandes en poudre
- 200 mL de crème liquide bien fraîche
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir
- crème fraîche

 

 

Préparation :

 

Préparez le sirop : dans une casserole, mettez le sucre en poudre et 100 mL . Portez le tout à ébullition jusqu’à obtention d’un mélange sirupeux.

 

Humidifiez le biscuit de sirop.

 

Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre glace et travaillez jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les amandes et les orangettes.

mes-recettes--.bientot-la-fin---0039-copy.jpg

 

Montez la crème liquide en Chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation précédente.

 


 

Étalez la crème sur la génoise et roulez.

 

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Nappez le roulé de cette ganache et coupez les bords.

 

Mettez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Vous pouvez décorer d’orangettes.

 

mes-recettes--.bientot-la-fin-- 0071 copy

 

Bessaha wa raha !

 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

sourour 10/05/2010 00:21



bonsoir ma sarah que du bon et du bon miam miam bisous



delices eyes 08/05/2010 10:10



Ce roulé doit etre délicieux!!!!


Bonne journée



nawal 07/05/2010 23:07



chahitini avec cette délicieuse buche bonne soirée bis*********



nadine 07/05/2010 15:08



ça doit être un régal