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21 novembre 2013 4 21 /11 /novembre /2013 08:08

J'avais un beau potiron dans mon jardin qui n'attendais qu'à être cuisiné donc on part le récolter et quand on en a assez de rester dans les veloutés on cuisine cette bonne purée aux pommes de terre...

 

puree-patate-douce.jpg

 

Ingrédients :

- 8 belles pommes de terre pour purée

- 200 g de potiron

- sel, poivre

- 2 noix de beurre

- 1/2 tasse de lait

 

Préparation :

 

Faire bouillir les pommes de terre épluchées, pendant 25 minutes.


Pendant ce temps, enlever la croûte du potiron, les graines et le couper en cube. Ajouter le potiron 15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre.

 

Quand les légumes sont cuits, égoutter le tout et mettre dans un plat. Ajouter le beurre, le sel, le poivre et le lait. Passez le tout au moulin à légumes.

 

Servez chaud avec une viande grillée. On peut aussi remplacer le potiron par des courgettes si ça passe pas, auprès des enfants par exemple....

 

purée patate douce

 

Bessaha wa raha !

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Published by sarah - dans Légumes
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commentaires

barbara 24/11/2013 08:49


c'est sympa aussi en purée, moi j'aime !! bisous

mimi 21/11/2013 18:53


Une purée qui change et j'aime beaucoup! Bisous et bonne soirée.

Maryse & Cocotte 21/11/2013 10:24


rien de mieux qu'une bonne purée maison !!