Flognarde aux pommes

Cakes & gâteaux

Par sarah

Une flognarde pour les flemmardes, c’est une sorte de far breton aux pommes qui nus vient de Sologne et parfumé à l’eau de fleur d’oranger chez moi à la place de l’alcool (rhum ou eau-de-vie entrent dans la composition en général). La flognarde aux pommes...

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Entremets Mogador

Gâteaux de fête

Par sarah

Un DELICIEUX entremets chocolat-framboise, recette tirée du Petit Larousse du chocolat, un dessert à faire et à refaire. Vous ne pourrez que succomber au délicieux fondant au chocolat surmonté d'une mousse légère et de framboises acidulées ;) Et si vous...

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Quiche au chou-fleur et au saumon

Pizzas - Quiches & tourtes

Par sarah

Une quiche au chou-fleur ? Oui, oui, ça existe et ce n'est pas mauvais du tout ; la recette, je l'ai piquée ici Ingrédients : -1 pâte feuilletée - 1/2 chou - fleur - 4 oeufs - 2 cuil. de crème fraîche - 1 cuil. à café de paprika - 1 cuil. à soupe de moutarde...

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Gâteau renversé à l'ananas

Gâteaux de fête

Par sarah

Un gâteau bien fondant parfumé à l'ananas et agrémenté d'amandes concassées, c'est à refaire !! Une recette de R.Amhaouche tirée du livre Pâtisseries... Ingrédients : - 4 oeufs - 150 g de sucre en poudre ( 100g pour moi) - 1 sachet de sucre vanillé -...

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Raviolis oignons-chèvre

Riz et pâtes

Par sarah

Des raviolis réalisés avec la pâte à lasagnes publiée ici... Ingrédients : - pâte à lasagnes - 2 oignons - fromage de chèvre - huile - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre Préparation : P réparez la farce : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Émincez...

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Jus de pomélo & pommes

Milk-shakes & Juices

Par sarah

Le pomélo est très amer, alors pas la peine d'essayer de vous aventurer à l'avaler tel quel, même en vous pinçant le nez ...on lui rajoute une bonne quantité de sucre mais pourquoi ne pas l'accommoder à d'autres fruits naturellement sucrés et ainsi savourer...

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Velouté de panais

Soupes

Par sarah

Le panais se fait une mauvaise réputation auprès des enfants... malheureusement je ne les comprends pas, c'est vraiment trooop bon et surtout en velouté, j'en suis fan mdrr ça apporte à la fois une petite touche sucrée à votre soupe et ce n'est pas la...

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Cannelés de C. Michalak

Cakes & gâteaux

Par sarah

Voici une recette de cannelés bordelais de Christophe Michalak, j'ai à peu près respecté la recette à la lettre... J'ai juste réduit la quantité de sucre car on connaît les cannelés c'est réputé pour être très très sucré ;) Avec cette recette, vous obtenez...

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Velouté aux fanes de radis

Soupes

Par sarah

Un bon velouté d'hiver...tout vert ! Mais avant, petit rappel sur le radis... Le radis est un légume-racine riche en minéraux, (notamment iode, magnésium) et oligo-éléments. Il aide à la reminéralisation de l'organisme, très efficacement. Il est également...

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Soupe de carottes au céleri et à la pomme verte

Soupes

Par sarah

Une soupe fruitée, qui plaît beaucoup !! Voici donc la 1ère soupe de l'année :) Ingrédients : - 800 g de carottes - 3 belles branches de céleri - 3 pommes un peu acides (belles de Boskoop par exemple, ou pomme Granny) - 2 oignons - 1 litre d’eau - 2 cuillères...

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