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Le blog de sarah

Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...

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Filet de colin aux endives et sa sauce aux oranges

Poissons & crustacés
31.01.2011 …

Par sarah

L'endive va très bien avec ce poisson...

 

lieu.jpg


Ingrédients :
- 8 filets de colin
- 8 endives
- 2 échalotes
- 25 cL de crème liquide
- 1 cube de bouillon
- 10 cL de jus d'orange
- beurre
- sel, poivre

Préparation :

Salez et poivrez le poisson. Faites cuire dans un peu de beurre.

Dans une casserole, faites revenir dans un peu de beurre les échalotes et mouillez avec un peu d'eau dans laquelle vous aurez fait délayé le bouillon. Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez r"duire puis ajoutez le jus d'orange.

Dans uen assiette, mettez les endives émincées, le poisson cuit puis recouvrez de sauce.

Servez chaud.

 

lieu

Bessaha wa raha !
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O
oum 3issa
04/02/2011 09:31
<br /> <br /> ta sauce a l'orange a l'air surprenante !! j'aime beaucoup !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
oumkhaliletadam
03/02/2011 01:15
<br /> <br /> allah ya3tik saha pour cette délicieuse recette ça doit être délicieux !bisouuus<br /> <br /> <br /> bonne nuit<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
Houria
02/02/2011 18:40
<br /> <br /> C'est une recette très originale.<br /> <br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
N
Nora
01/02/2011 17:53
<br /> <br /> Tbarkllah 3lik, il est superbe ton plat.Bravo<br /> <br /> <br /> Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
drissia
01/02/2011 17:46
<br /> <br /> merci chère  sarah pour cette délicieuse recette,j'adore!!<br /> <br /> <br /> Bonne soirée!!Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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