Gâteau roulé au chocolat

Une délicieuse recette de roulé au chocolat et à la Chantilly : un délice pour les petits comme pour les grands !

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 80 g de sucre en poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 20 mL de crème liquide très froide

- 30 g de farine tamisée

- 1 pincée de levure

- 2 cuillères à soupe de cacao

- 1 cuillère à soupe de confiture

- sucre glace pour la déco

Préparartion :

Battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse te monte (environ 10 minutes à pleine puissance). Ajoutez le cacao, la levure et la farine tamisés cuillère par cuillère.

Etalez la pâte sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé et  faites cuire environ 10 minutes dans le four préchauffé à 200 °C.

À la sortie du four, déposez sur le biscuit  un torchon humide et enroulez.

Montez la crème liquide en Chantilly et ajoutez le sucre vanillé.

Humidifiez le biscuit avec la confiture délayée dans un peu d'eau. Étalez la crème chantilly (après avoir enlevé le torchon sur le biscuit !) et enroulez en décollant le papier sulfurisé.

Servez, décoré de sucre glace ou de cacao.

Bessaha wa raha !