Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
J'étais à la recherche d'un moelleux au citron lorsque j'ai trouvé cette recette, je l'ai essayée et voilà le résultat : non seulement un gâteau bien moelleux mais aussi fondant ! Alors si vous raffolez de gâteaux au citron, suivez la recette !
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 130 g de sucre (2/3 tasse) (j'ai mis 90 g)
- 80 g de beurre ou de margarine (6 cuillères à table)
- 120 g de farine (1 tasse)
- 1 sachet de levure chimique (j'ai mis 1 sachet de 11g)
- jus et zeste d’un citron non traité, ou arôme de citron
Préparation :
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Répartissez la pâte dans un moule carré (20×20 cm) ou un moule à manqué beurré (de 20 cm) et fariné.
Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.
Bessaha wa raha !
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