Pizza au chèvre

La même version que la pizza  Margarita sauf que  le fromage change et donc le goût aussi..mais niveau préparation, c'est toujours aussi simple !!

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza

- sauce tomate

- 1 bûche de fromage de chèvre

- basilic, romarin, estragon,origan, thym

- huile d'olive pimentée

- sel, poivre

Préparation :

Préchauffez le four à  200 °C ( la cuisson de la Margarita s'est faite dans mon four à pizza, préchauffé Th.2).

Etalez la pâte à pizza en disque.

Coupez les tomates en tranches fines, ainsi que le chèvre.

Etalez ensuite la sauce tomate sur toute la pizza, puis disposez en rosace les tomates et le fromage, en alternant tomate et chèvre.

Salez, poivrez, saupoudrez d'origan, répartissez les herbes à la surface de la pizza. Terminez par un joli filet d'huile d'olive sur toute la pizza.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la pizza soit un peu doré.

Servez sans attendre.

Note:

→ On peut mettre les herbes que l'on souhaite, mais le basilic est quand même l'herbe indispensable à la pizza margarita. Pour le thym, je mets généralement 1 ranche à cuire dans ma sauce tomate, ça lui donne plus de goût.

→ N'étalez pas la pâte à pizza trop finement, sinon la pizza sera dure..mais pas trop épaisse non plus !

Bessaha wa raha !