Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
Une recette à la gallega, à l'espagnole !
Ingrédients :
- 1 poulpe
- 3 pommes de terre en rondelles, cuites
- 1 oignon émincé
- thym, laurier
- sel, poivre, piment en poudre, paprika
Préparation :
Dans un volume d'eau salée, mettez le thym et le laurier et faites cuire le poulpe pendant environ 30 à 45 minutes tout dépend de sa taille : il ne doit pas être trop cuit, il doit juste être tendre. Quand c'est le cas, retirez du feu et égouttez.
Coupez le poulpe après avoir retiré les tentacules.
Dans un plat, déposez une couche de pommes de terre puis le poulpe en rondelles et ajoutez l'oignon haché, le paprika, le sel, le piment et le poivre. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive. Servez.
Bessaha wa raha !
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