soupes

Velouté de poireaux aux noix de Saint-Jacques

Soupes

Par sarah

Voici un velouté original repéré ici, nous avons tous apprécié ce velouté, alors que nous ne sommes pas très fans des soupes de poisson.... Ingrédients : - 2 poireaux émincés - 1 oignon émincé - 3 à 4 noix de St Jacques - 5 petites pommes de terre - un...

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Velouté de chou rouge

Soupes

Par sarah

Une soupe toute violette et vous pourrez bander les yeux de vos invités qu'ils ne sentiront pas le gout du chou ! et si ces invités sont des enfants....alors ils courront manger leur soupe croyez-moi ! Plus une recette visuelle que je vous propose aujourd'hui...

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Soupe de brocolis & poireaux

Soupes

Par sarah

La saison des soupes est finie depuis que le soleil est revenu, mais pourquoi ne pas revenir sur ces recettes simples que l'on aime tant ?? Ingrédients : - 2 poireaux émincés - 200 g de brocolis - 1/2 cube de bouillon - 1 oignon émincé - 1 cuillère à...

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Velouté de potiron aux marrons

Soupes

Par sarah

Un très bon velouté d'automne : marrons et potiron sont à l'honneur dans ce velouté ! Ingrédients : - 1 tranche de potiron épluché en morceaux - 2 poignées de marrons épluchés et cuits - 500 ml de lait - Un cube de bouillon de légumes - 1 oignon émincé...

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Velouté de céleri-rave au curry

Soupes

Par sarah

C'est une recette que j'ai trouvée ici, c'est la première soupe de céleri-rave que je fais, et je n'ai pas été déçue : c'était très parfumé et le céleri-rave est si doux en velouté !! Voici le copier-coller de la recette. Ingrédients : - 1/2 céleri-rave...

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Velouté potiron champignons

Soupes

Par sarah

Une bonne soupe très réconfortante, qui allie le bon goût sucré du potiron et la saveurs des champignons, n'ayez pas peur, ces 2 légumes s'accordent vraiment bien ensemble !! Ingrédients : - 2 échalotes émincées - 1 gousse d'ail pillée - 1 tranche de...

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Velouté de poisson

Soupes

Par sarah

J'avoue avoir été un peu surprise par cette recette : c'est un velouté de poisson qui se fait avec du bouillon de poisson et non des morceaux de poisson que l'on insère dans la soupe pour mixer ensuite. Alors voicci la recette, nous avons trouvé ça assez...

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Velouté de potiron aux poireaux

Soupes

Par sarah

C'est une recette de Marmiton ici , je vous en fait un copier-coller, un bon velouté réconfortant et l'alliance poireaux- potiron m'a beaucoup plue..mes remarques personnelles sont en gras. Ingrédients : - 1,5 kg de potiron - 3 blancs de poireaux - 5...

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Minestrone

Soupes

Par sarah

Le mot minestrone vient de minestra, premier plat du repas en Italie. C'est maintenant une soupe campagnarde. Elle ressemble un peu à la harira marocaine : une soupe de tomate et des pâtes, seulement celle-ci ne contient pas de viande, elle en est seulement...

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Velouté de choux de Bruxelles

Soupes

Par sarah

Il n' y a rien de mieux que les soupes pour faire manger des légumes...Voici un velouté aux choux de Bruxelles, qui est assez doux, cela est permis par l'ajout des pommes de terre et de la crème fraîche... Régalez-vous ! Ingrédients : - 600 g de choux...

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