soupes

Velouté de chou-fleur

Soupes

Par sarah

Je dis toujours qu'il n'ya pas de saison pour se préparer un bon velouté, en voici la preuve... Ingrédients : - 1 chou-fleur - 1 pomme de terre - 1 gousse d'ail - 4 portions de fromage fondu - sel, poivre Préparation : D ans un faitout, mettez les pommes...

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Velouté de Butternut à la noisette

Soupes

Par sarah

Les veloutés sont les bienvenus pendant cette période de froid. Quand le froid descend, doucement, venez vous retrouver autour d'un chaud velouté aux saveurs parfumées... Ingrédients : - 1 courge butternut - 1 branche de céleri - 4 carottes - sel, poivre...

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Velouté de brocolis à la Vache qui rit

Soupes

Par sarah

Je suis devenue une accro aux veloutés à la vache qui rit® !! Et tout le monde adore... Ingrédients : - 400 g de brocolis - 100 g d'échalotes - 100 g de carottes - 200 g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 L d'eau - 10 portions de Vache qui rit ®...

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Velouté d'asperges et ses gambas rôties

Soupes

Par sarah

Asperges et crustacés, un mélange que je n'ai jamais essayé et je n'ai pas été déçue ! Je sais que c'est un peu paradoxal de publier la recette d'un velouté avec la chaleur qu'il fait, mais bon cça faisait un moment que cette recette n'attendait que d'être...

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Velouté de tomates et chou blanc

Soupes

Par sarah

Un velouté à la tomate qui est relevé avec un peu de chou blanc... Ingrédients : - 1/2 chou blanc coupé en lanières - 3 tomates - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail - crème fraîche - huile d'olive - sel, poivre...

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Velouté de fenouil

Soupes

Par sarah

On reste dans le thème des soupes et aujourd'hui la recette du velouté de fenouil de Yolande .... . ici ! Il est très parfumé et très simple à réaliser !! Ingrédients : - 25g de beurre - 1 branche de céleri - 2 bulbes de fenouil - 2 pommes de terre -...

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Soupe de rutabaga aux carottes

Soupes

Par sarah

Le rutabaga, un légume si délaissé, réapparaît dans notre assiette aujourd'hui sous forme de potage... Ingrédients : - 5 carottes - 2 rutabagas - 1 oignon - 1 gousse d'ail - huile - sel, poivre - crème fraîche Préparation : E plucher les légumes, coupez...

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Soupe de lentilles

Soupes

Par sarah

Une bonne soupe d'hiver qui donne plein de vitamines ! Ingrédients : - 250 g de lentilles - 3 carottes - 2 échalotes - 2 oignons - 2 gousses d'ail écrasées - persil - crème fraîche - beurre - sel, poivre Préparation : D ans une cocotte, faites chauffez...

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Velouté de pommes de terre et poireaux

Soupes

Par sarah

Une deuxième variante de velouté, cette fois-ci avec des poireaux et des pommes de terre... Ingrédients : - 1 poireau - 500 g de pommes de terre - 400 g de crème liquide - 100 g de crème fraîche - une noix de beurre -1 cube de bouillon - huile - sel,...

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Velouté de carottes

Soupes

Par sarah

Des carottes, de la crème et on obtient cet agréable velouté orangé plein de saveur et gardant le délicieux goût sucré de la carotte, tout ce dont on a besoin pour se réchauffer en ces jours de grand froid... Ingrédients : - 500 g de carottes - 500 g...

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