Moelleux aux amandes et aux poires

Cakes & gâteaux

Par sarah

Ce n'est qu'un classique gâteau au yaourt mais je remplace les 3 pots de farine par 1 pot et 2 de poudre d'amandes : et c'est cette modification qui fait la différence ! En effet, le gâteau est beaucoup plus moelleux et si fondant en bouche !! Et comme...

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Framboisier

Desserts

Par sarah

La recette du framboisier repose sur le même principe de façonnage d'un fraisier, sauf que les framboises remplacent les fraises !!! Sur la photo est présenté le framboisier en version mini. Suivez les indications données dans VARIANTE , très peu de changemets...

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Paris-Brest

Desserts

Par sarah

Qui n'a jamais succombé à l'envie de déguster un Paris-Brest en le voyant bien là, devant nous, à la boulangerie ?? Voici la recette faite maison... Ingrédients : - pâte à choux - 75 g de pralin - 250 mL de lait - 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre en poudre...

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Tartelettes aux fraises et risotto vanille

Tartes

Par sarah

Une recette de tartelette tirée du livre Pâtisseries maison. Ingrédients : - 1 pâte sablée - 50 cL de lait - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 25 g de beurre - 75 g de riz rond spécial dessert - 2 oeufs - fraises - gelée de groseille...

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Chouquettes

Pains et viennoiseries

Par sarah

Qui n'a jamais réalisé de chouquettes, ces petites boules de pâte à choux parsemées de sucre perlé ! Apportez le café, j'apporte l'assiette !! Ingrédients : - pâte à choux - sucre perlé Préparation : P réchauffez le four à 180 °C. Chemisez une plaque...

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Charlotte aux fraises

Desserts

Par sarah

Une recette qui n'attendait que d'être publiée, voici la magnifique charlotte aux fraises version simplissime : sans boudoirs et la crème à l'intérieur n' a pas besoin de gélatine ou d'agar agar pour tenir ! Ingrédients : - 1 biscuit pour roulé - sirop...

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Brioche à la noix de coco à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Une brioche qui fond dans la bouche comme on les aime... Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 40 g de noix de coco râpée - 150 g de beurre - 3 jaunes d'oeufs - 140 mL de lait environ - 2 cuillères à café de levure deshydratée - 35 g de sucre - 1,5 cuillères...

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Confiture de mangues

Confiture

Par sarah

Voici le copier-coller de la recette que j'ai trouvé, une bonne confiture qui ne quittera vos tables du petit-déjeuner ! Ingrédients: - 2 kg de mangues - 1,6 kg de sucre - 1 gousse de vanille - 1 citron vert Préparation : Eplucher et couper les mangues...

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