Mille-feuille aux cerises

Une recette dans mon dossier qui n'attendait que d'être publiée, là voilà...

Ingrédients :

- 1 biscuit

- 500 g de pâte feuilletée

- 500 g de crème pâtissière

- 250 g de cerises dénoyautées + cerises entières pour le décor

- cacao en poudre pour décorer

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C. Étalez la pâte feuilletée en rectangle et piquez-la avec la fourchette. Déposez une grille sur la pâte afin d'éviter à celle-ci de gonfler et d'avoir un feuilletage serré. Enfournez jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Coupez le rectangle en 2 petits rectangles de même taille. Coupez le biscuit de la même taille que les rectangles.

Pour le montage : prenez un rectangle de pâte feuilletée, garnissez-le de crème pâtissière puis de cerises. Recouvrez avec la couche de biscuit puis avec une couche de crème , puis de cerises et pour finir ajoutez la dernière couche de pâte feuilletée. Recouvrez d'une couche de crème pâtissière puis lissez. Saupoudrez de cacao. Ajoutez des cerises entières (éventuellement enrobées de sucre glace) sur le dessus.

Servez frais...Une part peut-être ?

Bessaha wa raha !