Nuggets

Pour ravir les enfants, il n'y a pas mieux que de bons nuggets faits maison, pourquoi allez les acheter surgelés alors que les faire maison avec ses petits loups est bien plus adorable ?!

Ingrédients :

- 500 g d'escalopes de poulet

- 3 oeufs + 2 pour la panure

- 1 oignon haché

- persil haché

- chapelure pour la panure

- huile pour la friture

- sel, poivre

Préparation :

Coupez les escalopes en lamelles. salez et poivrez puis faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée de toutes les faces. Laissez refroidir puis mettez le poulet dans le bol d'un mixeur. Ajoutez les oeufs et l'oignon. Mixez le tout. Ajoutez du sel, du poivre et du persil.

Préparez 2 assiettes : dans l'une mettez la chapelure, dans l'autre mettez les oeufs restants légèrement battus à la fourchette, salés et poivrés.

Formez des boules allongées avec le mélange à base de viande pour les nuggets.

Trempez-les dans les oeufs puis dans la chapelure.

Faites-les frire. Égouttez sur du papier absorbant. Servez avec des pommes allumettes.

Bessaha wa raha !