Verrines de ricotta au saumon fumé

De petites verrines saumon fumé-ricotta pour l'apéritif, des verrines très fraîches !!

Ingrédients :

- 1 tranche de saumon fumé

- 3 cuillères à soupe de ricotta

-  ciboulette

-  d'aneth

- 1/4 de jus de citron

Préparation:

Détaillez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.

Mélangez dans un bol le jus de citron, la ricotta et les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.

À l'aide d'une poche à douille, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth et un quartier de citron.

Ces mises en bouche se servent fraîches. Si vous les faites au dernier moment, assurez-vous que vos produits sont bien froids. Sinon, laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

Bessaha wa raha !