cuisine marocaine

Pastilla aux fruits de mer

Cuisine marocaine

Par sarah

Voici ma recette de pastilla préférée, celle aux fruits de mer, légèrement pimentée et bien épicée pour faire rêver les papilles...et pourquoi pas les pupilles ?? Ingrédients : - environ 10 feuilles de brick - 100 g de beurre fondu - 1 jaune d'oeuf -...

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Tajine de poulet aux haricots,carottes et bananes plantains

Cuisine marocaine

Par sarah

Voici une autre recette exotique, avec un poulet bien imprégné de saveurs africaines....C'est la recette du poulet DG, recette camerounaise, dont je vous fait le copier-coller, avec les modifications en gras.... Ingrédients : - 1 poulet - 5 bananes plantain...

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Harcha au four

Cuisine marocaine

Par sarah

En ce jour de fête nationale, toute la famille est à la maison, alors c'est le jour pour régaler la famille ! Une recette que j'ai repérée je ne sais plus quel jour en regardant Choumicha, c'était une invitée qui l'avait réalisé avec un gâteau aux pommes...

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Tajine de poulet aux bananes plantains frites

Cuisine marocaine

Par sarah

Après le tajine aux patates douces et bananes au four, voici une nouvelle version gourmande à base de carottes et de bananes plantains frites !! Ingrédients : - cuisses de poulet - 2 carottes - 3 oignons - 1 poivron vert - 2 tomates - 1 gousse d'ail -...

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Tajine de poulet aux bananes plantains et aux patates douces

Cuisine marocaine

Par sarah

C'est une recette qui nous vient du Cameroun, une recette de poulet au four et ses légumes et un assaisonnement typiquement asiatique, bref un véritable mélange de saveurs originales. Bon appétit.. Ingrédients : - 1 patate douce - 1 banane plantain -...

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Sfenj marocains

Cuisine marocaine

Par sarah

La recette des sfenj marocains comme on les aime, finie l'odeur très tentante des sfenjs lorsqu'on passe se promener dans les quartiers marocains, on peut aussi les faire à la maison ! LE seul bémol, c'est qu'on ne peut pas les avoir à la demande, (et...

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Tajine d'agneau aux courgettes et au thym

Cuisine marocaine

Par sarah

Parce que la courgette et le thym se marient bien ensemble, je vous propose la recette de ce tajine d'agneau... Ingrédients : - viande d'agneau - 2 courgettes - 2 tomates - persil haché - 1 oignon - 1 gousse d'ail - thym frais - sel, poivre, épices Préparation...

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Tajine de canard aux carottes & pruneaux طاجين البط بالجزر و البرقوق المجفف

Cuisine marocaine

Par sarah

Rien de mieux qu'un tajine pour ce déjeuner, je vous laisse avec la recette.. Ingrédients : - 4 cuisses de canard - 3 carottes épluchées et coupées en rondelles - 100 g de champignons émincés - 2 oignons émincés - 1 gousse d'ail - quelques olives vertes...

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Tajine de lotte à l'huile d'argan

Cuisine marocaine

Par sarah

Un bon tajine bien parfumé à l'huile d'argan... Ingrédients : - 8 queues de lotte - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 poivron vert - 2 tomates - 1/2 citron confit - le jus d'1 citron - quelques olives vertes - persil haché, coriandre hachée - huile d'argan...

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Tchakchouka aux poivrons

Cuisine marocaine

Par sarah

Je vous propose aujourd'hui la recette de la classique tchakchouka marocaine.... Ingrédients : - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 4 tomates - 2 gousses d'ail - huile d'olive - persil haché - sel, poivre, cumin, piment doux Préparation : F aites griller...

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