desserts

Macarons aux fraises fraîches, sorbet framboise express

Desserts

Par sarah

Vous avez sans doute aperçu cette merveille sur l'Atelier des chefs. Un pure délice en bouche...associant à la fois le croquant du macaron, l'acidité de la fraise et la fraîcheur du sorbet framboise..Bon appétit ! Pour les macarons, reportez-vous à la...

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Tartare aux fruits

Desserts

Par sarah

À la base, c'était une envie de salade de fruit qui m'est venue et puis après, 'jai vu mandoline, mes fruits, je me suis dit, pourquoi ne pas présenter ça sous une autre forme, en plus un candidat de Top chef a eu l'audace de le faire, alors je m'y suis...

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Nougat glacé au chocolat

Desserts

Par sarah

Un dessert à la fois très onctueux, croquant ....et frais !!Bref, un dessert qui vous fera craquer sans aucun doute... Ingrédients : Pour la nougatine : - 70 g d'amandes effilées grillées - 95g de sucre en poudre Pour le nougat : - 2 blancs d'oeufs -...

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Clafoutis aux pêches et aux pistaches

Desserts

Par sarah

Un clafoutis bien fruité relevé aux pistaches, ce qui fait de lui un clafoutis qui sort de l'ordinaire...tout en restant gourmand !! Voici la recette : Ingrédients : - 80 g de pistaches vertes - 2 c. à soupe de miel liquide - 120 g de farine - 70 g de...

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Poires Belle-Hélène

Desserts

Par sarah

Un très grand classique dont on ne peut se passer !!! À consommer sans modération bien sûr !! Un peu comme si vous savouriez une Pêche Melba ou un Banana Split Ingrédients : - 4 poires pas trop mûres - 4 boules de glace à la vanille ou glace au praliné...

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Mille-feuille aux cerises

Desserts

Par sarah

Une recette dans mon dossier qui n'attendait que d'être publiée, là voilà... Ingrédients : - 1 biscuit - 500 g de pâte feuilletée - 500 g de crème pâtissière - 250 g de cerises dénoyautées + cerises entières pour le décor - cacao en poudre pour décorer...

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Eclairs

Desserts

Par sarah

Ils accompagnent toujours notre tasse de café ces éclairs !! On peut les décliner à tous les goûts ! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 250 mL d'eau - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 150 g de farine...

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Soufflé glacé aux fraises

Desserts

Par sarah

Les rayons de soleil s'en vont et reviennent...mais on ne va pas attendre le retour du soleil définitif pour se faire plaisir !! Je vous ai concocté un soufflé glacé aux fraises, très simple mais aussi très bon !! Ingrédients : - 5 blancs d’œufs - 250...

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Choux Chantilly au chocolat

Desserts

Par sarah

Ils n'attendent qu'une seule chose : qu'on en fasse une seule bouchée !! Ingrédients : Pour la pâte à choux : - 250 mL d'eau - 100 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de sucre en poudre - 150 g de farine tamisée - 4 oeufs +1 pour...

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Chocolat liégeois

Desserts

Par sarah

Au même titre que la Pêche Melba, le banana Split ou la poire Belle-Helène, voici un dessert qui me fait craquer et que je mange en été comme en hiver hhhh !! Ingrédients : - glace au chocolat - 125 g de chocolat noir - 75 mL de lait - 60 mL de crème...

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