Pain aux noisettes et au chocolat à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Parce que la noisette et le chocolat se marie très bien d'ordinaire, je vous propose un pain alliant ces 2 saveurs... Ingrédients : - 500 g de farine - environ 140 mL d'eau - 80 mL de lait - 80 mL de crème fraîche - 1 oeuf - 1.5 cuillère à café de sel...

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Pain marocain

Cuisine marocaine

Par sarah

Une moitié de semoule et une autre de farine, voici ce qui caractérise la pain marocain. J'ajoute aussi un filet d'huile d'olive à la pâte pour la parfumer, ça reste un choix, en tout cas avec ou non ça reste un pain délicieux et à la mie aérée ! Ingrédients...

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Papillons à la mortadelle et au fromage

Amuse-gueules salés

Par sarah

Voici une nouvelle recette de R.Amhaouche, toujours issue du même livre .. Ingrédients : - 750 g de farine - 1/2 cuillère à café de sel - 1 oeuf + 1 pour badigeonner - 125 g de beurre mou - 7 g de levure chimique - 90 g de mortadelle - 100 g de fromage...

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Aumônières au riz & crevettes

Amuse-gueules salés

Par sarah

Une recette tirée du livre de R.AMHAOUCHE : le riz. Des aumônières de feuilles de brick, bien croustillantes qui renferment une farce à base de crevettes... Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de brick - 200 g de riz cuit ( auquel j'ai ajouté un peu...

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Feqqas au piment rouge moulu

Amuse-gueules salés

Par sarah

C'est une recette de Rachida Amhaouche, des feqqas à déguster tels quelq ou accompagnant un bon thé à la menthe.. Ingrédients : - 300 g de farine - 4 g de levure chimique - 125 g de beurre mou - 1 cuillère à café de piment rouge moulu - 2 cuillères à...

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Tartelettes aux poires

Tartes

Par sarah

Un petit dessert tout simple mais super bon, alliant le croquant de la pâte et le fondant et la douceur du fruit !!! Ingrédients : - pâte feuilletée - 3 poires moyennes - ½ cuillère à café de zeste de citron - 60 mL de jus de citron - 60 mL d’eau - 110...

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Pastilla au poulet

Cuisine marocaine

Par sarah

Quiconque va au Maroc ne peut échapper à ce classique, après celle aux fruits de mer, voici celle au poulet et aux amandes... Ingrédients : - 1 paquet de feuilles de bricks (environ 10 feuilles) - 1 poulet de 1 kg environ en morceaux - 600 g d'oignons...

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Salade de foie de volaille au chèvre chaud

Salades

Par sarah

Voici une manière de déguster les foies de volaille en salade, autre que chauds avec une sauce ! En été, c'est ce genre de plat que l'on hésite le plus à préparer... Ingrédients : - salade verte - tomates - fromage de chèvre ( ou n'importe quel autre...

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Mini-cakes au citron

Cakes & gâteaux

Par sarah

C'est une recette du Meilleur du chef qui se trouve ici, des cakes trop bien réussis et pas besoin de vous expliquer plus que ça le goût qu'on a en bouche...Pas besoin de revenir non plus dessus, c'est pour cette raison que le copier-coller de la recette...

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La galette au beurre du Petit Chaperon Rouge

Cakes & gâteaux

Par sarah

Samar du blog Inspirations culinaires nous fait retomber en enfance avec cette délicieuse recette de galette pur beurre, je n' y ai apporté aucune modification si ce n'est que j'ai oublié la cannelle mais que j'ai rajouté un peu de sel, et c'était très...

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