pains et viennoiseries

Pain exotique à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Voici un pain qui a beaucoup plus à ma petite tribu, ils ont beuacoup aimé le goût de ce pain qui associe le goût de plusieurs fruits exotiques en même temps !! Ingrédients : - 500 g de farine T55 ( j'ai mis de la farine pour pain brioché - 50 g de mélange...

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Tarte au sucre

Pains et viennoiseries

Par sarah

Un classique de nos régions enfin testé ! Bienvenue chez les ch'tis avec cette tarte au sucre ! Recette tirée du livre PÂTISSERIE MAISON de F.Edelmann Ingrédients : Pour la pâte : - 90 g de beurre - 5 g de levure de boulanger - 50 mL de lait - 250 g de...

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Gâteau des rois

Pains et viennoiseries

Par sarah

Il est peut être trooop tard pour publier cette recette mais je suis désolée, il n'y a pas d'heure ou de date pour manger de la bonne brioche hhhh !! Voici donc un classique de la boulange : une couronne aux fruits confits dont le décor en fruits confits...

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Pain de mie aux céréales à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Du pain grillé pour le petit déjeuner ? Voici le pain de mie aux céréales qui se fera un plaisir d'accompagner votre café... Ingrédients : - 300 g de farine T65 - 200 g de farine aux céréales - 40 g de beurre - 100 mL de lait - 200 mL d'eau - 2 cuillères...

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Brioche au citron vert à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Je n'ai jamais fait de brioche au citron vert, voici la première et j'avoue que ça lui donnait un très bon goût, à faire et à refaire ! Ingrédients : - 400 g de farine spéciale pain au lait ou brioché ( de la farine T55 convient parfaitement) - le zeste...

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Croissants à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Ces croissants sont une vraie merveille, ce sont les meilleurs que j'aie jamais fait : la pâte à la MAP fait qu'ils sont très moelleux à la sortie du four car la pâte elle-même est bien levée et moelleuse dans la machine. Après le tout est de réussir...

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Brioche du boulanger

Pains et viennoiseries

Par sarah

La recette de la brioche du boulanger est particulièrement riche en beurre, tout comme la réalisent les boulangers afin d’obtenir une brioche bien moelleuse...Voici d'où j'ai piqué la recette ! Vous ne serez pas déçus pas la recette croyez-moi;) Ingrédients...

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Pain au café et au chocolat à la MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

Voici le pain qui accompagne votre café du matin....et doublement puisqu'il contient lui-même du café ! Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 1 cuillère à soupe de cacao non sucré - 30 g de beurre - 230 mL d'eau -1.5 cuillère à café de levure de boulanger...

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Brioche aux zestes de citron & Nutella

Pains et viennoiseries

Par sarah

Une brioche trouvée sur le blog Entre l'orient et l'occident. Par son décor et ses parfums, elle donne vraiment envie, voici donc la recette testée ! Ingrédients : - 1 c à s de levure instantanée pour moi) - 3 oeufs - 60ml de lait - 430g de farine type...

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Pain au chèvre et au paprika MAP

Pains et viennoiseries

Par sarah

C'est un pain à la fois coloré et parfumé....... Ingrédients : - 400 g de farine T65 - 120 g de fromage frais de chèvre ( remplacez par du fromage de chèvre en bûche si vous n'avez pas de fromage frais) - 1 gousse d'ail écrasée - 1 cuillère à café de...

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