legumes

Chou-fleur à la niçoise

Légumes

Par sarah

C'est une recette que j'ai trouvé ici , je vous laisse arec le copier-coller et en espérant que ça vous plaise également ! Ingrédients : - 1 chou-fleur - 1 oignon haché - 50 g de champignons hachés - 4 tomates - 1 gousse d'ail pilée - 1 tranche de jambon...

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Feuilles de choux farcies au saumon

Légumes

Par sarah

Un plat simple et savoureux, pour changer de la traditionnelle farce à la viande hachée...et pour faire manger du chou et du poisson ! Ingrédients : - feuilles de choux vert blanchies - saumon frais, sans la peau & les arêtes - le jus d'1 citron - un...

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Gratin de pommes de terre à la mozzarella

Légumes

Par sarah

Une autre manière de préparer les gratins de PDT à la mozzarella & oeufs durs... Ingrédients : - 1 kg de pomme de terre - 200 g de mozzarella - 3 tranches de jambon de dinde fumé - 5 œufs - Sel, poivre, noix de muscade - persil haché - noisettes de beurre...

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Petits pois & épinards au thon

Légumes

Par sarah

Le thon se marie à merveille avec les petits pois et le épinards et permet de cacher le goût de ces légumes verts qui suscitent le "berk" chez les petits..et même parfois chez es grands !! Ingrédients : - 200 g de thon au naturel - 100 g d'épinards -...

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Gratin de blettes et de fenouil

Légumes

Par sarah

Voici un bon gratin d'hiver...et qui peut-être réconciliera les plus jeunes avec ces légumes ...... Ingrédients : - 400g de blettes - 3 bulbes de fenouils - sauce Béchamel - fromage râpé - sel, poivre Préparation : P réparez les fenouils : enlevez les...

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Gratin de légumes

Légumes

Par sarah

Un gratin qui réconciliera tout le monde avec les légumes, une recette de Rachida AMHAOUCHE tirée de son livre sur les Gratins....Je n'ai apporté qu'une modification : j'ai remplacé les 6 oeufs par de la sauce Béchamel et 1 oeuf. Ingrédients : - 3 courgettes...

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Gratins de légumes variés

Légumes

Par sarah

Un gratin qui nous vient de Turquie, connu là-bas sous le nom de Güveç. Un gratin qui s’apparente à notre ratatouille française mais avec plus de légumes et d‘épices ! Ingrédients : - 2 aubergines - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 petits oignons...

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Gratins de poireaux en cocotte

Légumes

Par sarah

Voici des gratins bien relevés à la moutarde, le tout présenté joliment dans des cocotte.... Ingrédients : - 4 blancs de poireaux- 200 mL de bouillon - 200 mL de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de moutarde - sel, poivre Préparation...

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Gratin de chou-fleur au curry

Légumes

Par sarah

Un bon gratin, c'est ce que l'on attend en ce moment !! Et voici un bon gratin parfumé au curry.... Ingrédients : - 1 chou-fleur - sauce béchamel - 1 cuillère à soupe de curry - mélange d'herbes ( j'utilise les mélanges d'herbes lyophilisés) - 50 g de...

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Gratin de purée de pommes de terre & Béchamel

Légumes

Par sarah

C'est un gratin très simple et qui plaît beaucoup : faire un gratin à la Béchamel de pommes de terre en purée, on n'y pense pas toujours... Ingrédients : - 500 g de pommes de terre - 1 oeuf - 100 g de beurre - 1 petit verre de lait chaud - persil haché...

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