Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
Une délicieuse tarte aux fruits que l'on peut décorer et garnir à sa façon : mangue, pêches, tous les fruits sont permis et ce, qu'ils soient frais ou en conserve !! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 4 jaunes d'oeufs - 500 mL de lait - 80 g de sucre en...
Les rayons de soleil s'en vont et reviennent...mais on ne va pas attendre le retour du soleil définitif pour se faire plaisir !! Je vous ai concocté un soufflé glacé aux fraises, très simple mais aussi très bon !! Ingrédients : - 5 blancs d’œufs - 250...
Vous avez sans doute aperçu cette merveille sur l'Atelier des chefs. Un pure délice en bouche...associant à la fois le croquant du macaron, l'acidité de la fraise et la fraîcheur du sorbet framboise..Bon appétit ! Pour les macarons, reportez-vous à la...
Un gâteau simple aux poires, comme on les aime, à servir au goûter ( les enfants en raffoleront !) ou en se posant dans son canapé avec une bonne tasse de café bien chaud... Ingrédients : - 2 oeufs - 100 g de sucre en poudre ( j'en ai mis 80g) - 2 poires...
L'osso bucco, un vrai plat familial savoureux... Ingrédients : - 8 osso bucco soit 1,5 à 1,8 kg de jarret de veau avec os - huile - farine - 200 g de carottes - 200 g d'oignons - 50 g de céleri branche - 4 gousses d'ail pilées - 1 bouquet garni (feuille...
Une nouvelle manière de faire mariner la viande, des plus simples : une marinade au gingembre et au citron. Que tous les amateurs de citron se dirigent vers leurs fourneaux !! Et je m'inclue dedans ... Ingrédients : - 700 g de blancs de poulet - 1 cuillère...
Il n'y a pas de saison pour cuisiner et déguster un risotto. C'est savoureux et très rapide à préparer : 20 minutes top chrono pour un repas familial que tout le monde appréciera...Voici un risotto simple aux champignons de Paris, j'essayerai sûrement...
Une autre version de la tarte Amandine classique, poires et framboises sont au rendez-vous, vous pouvez remplacer les framboises par tout autre fruit rouge si vous n'appréciez pas leur acidité ou par tout autre fruit de saison. En tout cas cette tarte...
Les aubergines dans une sauce vous avez déjà essayé ? Personnellement je n'ai jamais fait, les aubergines c'étaient soit en salade soit en gratin. Et bien c'est tout aussi bon en sauce pour accompagner des pâtes !! Vu qu'elles sont un goût assez neutre,...
Un cake parfumé pour tous les amateurs de citron et venant de ce chef, il est juste inratable... Je n'ai pas réalisé le glaçage qui l'accompagnait et c'était mieux ainsi ! Ingrédients: -70 g de beurre fondu -2 citrons non traités -190 g de farine -1/2...
Une délicieuse recette de pains façon baguette au pavot sauf que le pavot est roulé à l'intérieur et c'est non seulement agréable à manger mais aussi très décoratif... Source : dans ma modeste cuisine. Ingrédients pour 2 pains roulés: -500g de farine...
La pastilla ce n'est vraiment pas difficile à réaliser, ça demande juste du temps. Aujourd'hui j'ai voulu sortir de l'ordinaire en vous proposant cette pastilla originale aux épinards et à la sauce Béchamel de R.AMHAOUCHE, je n'ai jamais vu de pastilla...
J'aime beaucoup la cuisine tunisienne car elle est bien pimentée et moi et le piment ça fait un lol Voici une recette très colorée et super fraîche, on ne sent d'ailleurs pratiquement pas le piment,,mais la salade reste épicée, voici Ommek houria, une...
Une recette que j'ai trouvé ici, chez notre amie Azura, nous nous sommes vraiment bien régalés ! C'est simple et bon, merci encore à Azura ;) Ingrédients : - 4 aubergines - des crevettes décortiquées - 200 g champignons émincés - 1 oignon - 2 gousses...
Des petits muffins très appétissants et vous verrez que le visuel reflète le goût : ce sont de petits muffins au chocolat et au café surmonté d'une Chantilly légèrement sucrée : n'est-ce pas la description même d'un liégeois ? Voici sans attendre la recette,...
Voici la recette d'un pain indien, les naans. Ce sont des paisn plats très légers qui gonflent en quelques secondes lorsqu'on les mets dans le four et ne retombent pas après. Après les avoir vu dans les restaurants indiens, on a forcément envie de refaire...
Il était tant d'essayer ma fromagère ! Il ne me fallait que de la présure, j'ai filé à la pharmacie pour en acheter et le lendemain un bon fromage préparé. À servir avec des fruits de saison, bien frais, c'est un délice et pas besoin de sucre, on savoure...
Un classique de nos régions enfin testé ! Bienvenue chez les ch'tis avec cette tarte au sucre ! Recette tirée du livre PÂTISSERIE MAISON de F.Edelmann Ingrédients : Pour la pâte : - 90 g de beurre - 5 g de levure de boulanger - 50 mL de lait - 250 g de...
Le mot minestrone vient de minestra, premier plat du repas en Italie. C'est maintenant une soupe campagnarde. Elle ressemble un peu à la harira marocaine : une soupe de tomate et des pâtes, seulement celle-ci ne contient pas de viande, elle en est seulement...
Une moitié de semoule et une autre de farine, voici ce qui caractérise la pain marocain. J'ajoute aussi un filet d'huile d'olive à la pâte pour la parfumer, ça reste un choix, en tout cas avec ou non ça reste un pain délicieux et à la mie aérée ! Ingrédients...
C'est joli, frais, voilà des cupcakes à la fraise façon Chantilly pour se régaler !! Ingrédients : - 12 cupcakes à la vanille - 300 g de petites fraises fraîches - 150 mL de crème liquide - 2 cuillères à café de sucre en poudre - ½ cuillère à café d’extrait...
La recette de la brioche du boulanger est particulièrement riche en beurre, tout comme la réalisent les boulangers afin d’obtenir une brioche bien moelleuse...Voici d'où j'ai piqué la recette ! Vous ne serez pas déçus pas la recette croyez-moi;) Ingrédients...
Le pomélo est très amer, alors pas la peine d'essayer de vous aventurer à l'avaler tel quel, même en vous pinçant le nez ...on lui rajoute une bonne quantité de sucre mais pourquoi ne pas l'accommoder à d'autres fruits naturellement sucrés et ainsi savourer...
Petits feuilletés aux 2 tapenades pour un apéritif simple mais bon... Ingrédients : - pâte feuilletée - tapenade aux olives noires - tapenade aux olives vertes - 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préparation : Étalez la pâte feuilletée en 2 rectangles d'environ...
Une recette du blog Ma cuisine dans tous ses états, j'ai trouvé la recette ici. D'excellentes timbales pour entamer un repas mais ça peut faire aussi un plat à lui tout seul puisqu'on a déjà les oeufs et les légumes..accompagnez alors d'une salade et...
