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Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...

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Top articles

  • Shorgoghal

    14 janvier 2012 ( #Pains et viennoiseries )

    Voici un pain ( et oui c'est un pain qui porte ce vilain nom imprononçable !) qui nous vient de chez Mouni ici, je vous fais un copier collé de la recette, il n'y a rien à redire dessus, il est tout simplement PARFAIT et tout le travail en vaut bien la...

  • Biscuits au chocolat façon macaron

    16 décembre 2011 ( #Petits fours )

    Une recette qui m'avait interpellé de par sa simplicité de réalisation, et bien elle a été notée, elle a maintenant été testée et réussie ! La recette nous vient de chez Djouza, n'hésitez pas une seconde à tester ces biscuits au bon goû de chocolat, je...

  • Petites roses coco-citron vert

    04 février 2013 ( #Cakes & gâteaux )

    Je ne me lasse jamais de l'alliance coco-citron vert, exotisme et gourmandise sont au rendez-vous dans ces petites fleurs ! Ingrédients : - 2 oeufs - 160g de sucre (j'en ai mis 125g) - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 100g de noix de coco...

  • Crevettes au beurre de cacahuètes

    07 juillet 2012 ( #Poissons & crustacés )

    Une recette qui nous vient tout droit de Thailande, ça a été un vrai délice, alors si vous aimez aussi manger asiatique, à vos tabliers !! Ingrédients : - 1cuillère à café de cumin - 1 cuillère à soupe de curry - 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes...

  • Nougat chinois

    15 juillet 2012 ( #Confiseries & chocolats )

    J'ai déniché la recette sur le blog de Amuses-bouches ici . Le nougat n'était pas assez sucré à mon goût, c'est dommage, à part la texture qui s'en rapprochait à peu près, je n'ai pas vraiment retrouvé le goût du nougat que j'ai goûté venant droit de...

  • Quart-Quarts au chocolat

    04 janvier 2012 ( #Cakes & gâteaux )

    Le meilleur des quatre-quarts au chocolat !! La recette tirée du Petit Larousse du Chocolat. Il est très moelleux et très chocolaté comme on les aime... Avec lla pâte, j'ai pu obtenir 2 quatre-quarts de 26 cm même si la recette prévoyait un quarte-quart...

  • Merlu comme à St-Sébastien

    02 février 2012 ( #Poissons & crustacés )

    Une recette de merlu à l'espagnole, je vous laisse avec la recette... Ingrédients : - 4 darnes de merlu - 1 oeuf - farine - 4 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - le jus d'1 citron - huile d'olive - sauce TABASCO - sel, poivre,piment d'Espelette, ciboulette...

  • Moelleux au chocolat & crème à la pistache

    27 septembre 2012 ( #Desserts )

    L'association pistache-chocolat est tout simplement délicieuse...................... Ingrédients : Pour le moelleux : - 125 g de chocolat noir amer ( de 55 à 70 % de cacao) - 125 g de beurre - 3 oeufs - 125 g de sucre en poudre - 40 g de farine tamisée...

  • Saint-Honoré

    29 octobre 2011 ( #Gâteaux de fête )

    Voici mon tout premier Saint-Honoré, je me suis enfin lancée !! C'est un peu long à préparer mais lorsque l'on voit le résultat, on est fière d'avoir passé du temps dessus ! Il faut savoir être organisé, la pâte feuilletée est juste sortie de mon congélateur...

  • Jalousie aux pommes

    04 février 2012 ( #Tartes )

    De la pâte feuilletée, de la compote et hop c'est fini ! Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - de la compote de pommes - 1 jaune d'oeuf pour dorer Préparation : E talez la pâte feuilletée sur 3mm d'épaisseur. Découpez-y un carré de 40 cm de côté. P rélevez...

  • Opéra

    03 janvier 2013 ( #Gâteaux de fête )

    Célèbre pâtisserie parfumée au café et chocolat, l'opéra est en fait une succession de biscuit Joconde, de crème au beurre au café et de ganache. Régalez-vous ( allez on peut oublier sa ligne pendant un moment !!) Ingrédients : - crème au beurre au café...

  • Vous avez testé........Brioche à la crème fraîche

    28 novembre 2011 ( #Vous avez testé.... )

    Bonsoir à tous, j'espère que vous avez passé unebon weekend, il n'a pas fait très beau ici et il faisait froid donc à part rester chez soir se réchauffer je ne vois pas ce que l'on peut faire d'autre !! Messer Gaster, allez visiter son blog très bien...

  • Cupcakes à la confiture

    17 mai 2012 ( #Cupcakes & muffins )

    Les cupcakes, c'est tout petit, c'est joli, c'est bon, c'est mignon ...tout le monde adore ça , les enfants les premiers !! Ingrédients : Pour le gâteau : - 3 oeufs - 1 yaourt nature (un pot de 125 g) - 1 pot de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pot...

  • Gratin de pommes de terre à la mozzarella

    29 décembre 2012 ( #Légumes )

    Une autre manière de préparer les gratins de PDT à la mozzarella & oeufs durs... Ingrédients : - 1 kg de pomme de terre - 200 g de mozzarella - 3 tranches de jambon de dinde fumé - 5 œufs - Sel, poivre, noix de muscade - persil haché - noisettes de beurre...

  • Gâteau aux bananes et aux noix de cajou

    10 janvier 2014 ( #Gâteaux de fête )

    Un bon cake parfumé à la banane et agrémenté de noix de cajou croquantes... Recette de Rachida Amhaouche Ingrédients : - 200 g de sucre ( j'en ai mis 100 g) - 75 g de beurre mou - 2 oeufs - 1 verre de yaourt à la vanille ( 110g) - 1 sachet de sucre vanillé...

  • Gratin d'oeufs aux nouilles et aux merguez

    19 décembre 2011 ( #Oeufs )

    Une petite salade pour accompagner ce plat assez consistant et le tour est joué ! Recette tirée du livre de R.AMHAOUCHE Oeufs.... Ingrédients: -1 grand verre d'eau - 1 sachet de nouilles instantanées avec saveur -125g de merguez -1c.à.s. d' huile -4 oeufs...

  • Macarons à la pistache

    27 juillet 2012 ( #Macarons )

    On ne peut pas résister à cette petite douceur verte parfumée à la pistache, et pâte de pistaches maison !! Ingrédients : - coques de macarons (ajoutez à la pâte quelques gouttes de colorant vert) - crème pâtissière - pâte de pistaches maison - extrait...

  • Sablés à la confiture & aux amandes concassées

    10 octobre 2013 ( #Petits fours )

    Je vous propose quelques douceurs sucrées à accompagner d'une tasse de café ou de thé, des pâtisseries toutes simples que vous préparer pour garnir vos plateaux de l'Aïd par exemple :) Une pâte à sablé extrêmement fondante, de la confiture fruitée et...

  • Mix de légumes & torsades au fromage

    29 décembre 2011 ( #Verrines salées )

    Comment faire manger des légumes aux enfants ? C'est la question que tout les parents se posent et parfois, on ne trouve pas de réponses...en leur proposant des torsades au fromage en accompagnement et en proposant le velouté dans de petites verrines...

  • Lotte au gouda

    19 novembre 2011 ( #Poissons & crustacés )

    Le poisson se marie très bien au fromage, ma p'tite tribu a bien aimé cette alliance gouda-lotte, la lotte est en plus un poisson très doux ! Ingrédients : - filets de lotte - crème liquide - gouda - sel, poivre, cumin Préparation : Salez, poivrez les...

  • Couscous tfaya aux oeufs

    12 décembre 2013 ( #Cuisine marocaine )

    Un couscous au poulet, oignons caramélisés parfumés à la cannelle et raisins secs, amandes. Le tout décoré d'oeufs durs. Ingrédients : Pour le couscous : - 500 g de couscous - 2 cuillères à soupe d'huile - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café...

  • Tartelettes au citron et au chocolat meringuées

    23 novembre 2011 ( #Tartes )

    Je craque déjà pour des tartelettes au citron meringuées, alors vous imaginez avec du chocolat en plus ! On en mange une puis une deuxième...et tout part vite ! Ingrédients : - 1 pâte sablée - lemon curd - ganache au chocolat noir - 2 blancs d'oeufs -...

  • Beignets au citron vert

    19 mai 2012 ( #Crêpes & Beignets )

    Une recette trouvée sur le blog de Ratiba, je n'ai pas été déçue par la recette : des beignets ultra-moelleux, bien parfumés, une mie aérée, bref, ils étaient parfaits ! Merci encore Ratiba pour le partage de la recette. J'avais des citrons verts sous...

  • Cupcakes au citron

    15 mai 2012 ( #Cupcakes & muffins )

    Les cupcakes, c'est tout petit, c'est joli, c'est bon, c'est mignon ...tout le monde adore ça , les enfants les premiers !! Ingrédients : Pour le gâteau : - 3 oeufs - 1 yaourt nature (un pot de 125 g) - 1 pot de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pot...

  • Coquillages

    06 août 2013 ( #Confiseries & chocolats )

    C'est très joli et en plus de ça, c'est trop bon et facile à préparer !! Plus besoin de passer des heures en cuisine pour présenter une douceur à l'heure du thé... Ingrédients : - lait concentré sucré - noix de coco râpé - chocolat blanc - colorants alimentaires...

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