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Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...

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Top articles

  • Chaussons au thon

    20 janvier 2012 ( #Amuse-gueules salés )

    J'ai trouvé la recette chez Fatia, de délicieux chaussons au thon bons et jolis !! Voici le copié-collé de la recette, rien à redire sauf pour l'assaisonnemen où j'ai épicé un peu plus, n'hésitez pas à les tester, vous ne serez pas déçus.. Ingrédients:...

  • Cupcakes aux amandes

    13 mai 2012 ( #Cupcakes & muffins )

    Les cupcakes, c'est tout petit, c'est joli, c'est bon, c'est mignon ...tout le monde adore ça , les enfants les premiers !! Ingrédients : Pour le gâteau : - 3 oeufs - 1 yaourt nature (un pot de 125 g) - 1 pot de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pot...

  • Ghoriba au miel

    26 janvier 2012 ( #Pâtisserie orientale )

    Une recette venant de Choumicha, ce sont des ghoribas ultra-fondantes qui se rapprochent à la fois du biscuit et de la brioche, je n'ai jamais encore goûté de ghoriba qui ont cette texture... Elle a un goût un peu prononcé de miel, elle passera donc merveilleusement...

  • Pyramides à la viande hachée et aux épinards

    23 décembre 2013 ( #Amuse-gueules salés )

    Recette de Rachida Amhaouche, de jolies petites pyramides farcies....aux épinards ! Les enfants aimeront à coup sûr ! Ingrédients : Pour la pâte : - 250 g de farine - 1/2 cuillère à café de levure de boulanger - 1/4 de cuillère à café de sucre - 1 petit...

  • Toasts aux crevettes

    18 janvier 2012 ( #Sandwiches )

    De petits toasts très rapides à réaliser et en plus, ils sont légèrement pimentés, ce qui les rend irrésistiblement bons ! Ingrédients : - 4 demi-baguettes - 2 tomates rapées - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 2 gousses d'ail pilées - 200 g...

  • Toasts à la mortadelle

    12 janvier 2012 ( #Sandwiches )

    Les enfants vous redemanderont ces toasts encore et encore..et ne dites pas non, vous les finirez en moins d'1/2 heure ! Ingrédients : - 4 demi-baguettes - mortadelle en cubes - ketchup - fromage râpé - 1 oignon émincé - huile d'olive - sel, poivre Préparation...

  • Pizzas roulées

    28 juillet 2013 ( #Pizzas - Quiches & tourtes )

    C'est une pizza que l'on enroule sur elle-même et que l'on découpe...C'est plus simple et plus joli que les mini-pizzas. Vous pouvez les congeler et simplement les réchauffer au four....à condition qu'il en reste bien sûr !! C'est très pratique lorsque...

  • Verrines de fèves

    28 novembre 2011 ( #Verrines salées )

    Un bon velouté de fèves fraîches ( et non sèches !) à servir en verrines.... Ingrédients : - 750 g de fèves fraîches -1 oignon émincé -15 cl de crème liquide - tranches de mortadelle pour le décor - Sel, poivre, cumin Préparation : É cossez les fèves...

  • Verrines de ricotta au jus d'orange

    03 novembre 2011 ( #Verrines sucrées )

    Il n'y pas plus simple que ces verrines de ricotta aux fruits rouges... Ingrédients : - 250 g de ricotta - 1 yaourt nature - 100 mL de jus d’orange - 50 g de fruits rouges (existe aussi en mélange surgelé) - sucre selon le goût - 4 macarons ( ou 4 meringues)...

  • Pizza au chèvre

    27 novembre 2011 ( #Pizzas - Quiches & tourtes )

    La même version que la pizza Margarita sauf que le fromage change et donc le goût aussi..mais niveau préparation, c'est toujours aussi simple !! Ingrédients : - 1 pâte à pizza - sauce tomate - 1 bûche de fromage de chèvre - basilic, romarin, estragon,origan,...

  • Tarte à la noix de coco

    07 novembre 2011 ( #Tartes )

    Une noix de coco traînait dans ma cuisine, et je trouve cette tarte dans un de mes livres, Pâtisserie maison, alors, je me suis lancée. N'essayez pas de faire cette tarte avec de la noix de coco râpée sèche, le goût avec la noix de coco fraîche est incomparable...

  • Bâtonnets aux amandes & orange

    07 août 2013 ( #Pâtisserie orientale )

    J'aime beaucoup l'alliance orange-amandes dans les gâteaux et celui-là fait partie de ces gâteaux-là ! Ingrédients : Pour la pâte : - 280 g de farine tamisée - 100 g de beurre ramolli - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de levure chimique -...

  • Eventails au nougat

    07 août 2013 ( #Petits fours )

    Je vous propose aujourd'hui de délicieux éventails au nougat d'amandes et de sésame. La recette se trouve chez OumFadwa ici. Pour les sablés,j'ai pris ma recette. Ingrédients : - pâte à sablés - 500g de sucre semoule - 160g de glucose - 80g d’eau - 200...

  • Cabillaud persillé et moutardé, purée d'oignons

    13 novembre 2011 ( #Poissons & crustacés )

    Je cherchais une nouvelle manière de préparer le cabillaud, et en surfant quelques minutes sur le net, je trouve cette recette ! Bon appétit ! Ingrédients : Pour le poisson : - 4 filets assez épais de cabillaud - 1 cuillère à soupe de moutarde - Huile,...

  • Croissants sablés au chocolat

    06 août 2013 ( #Cookies et Sablés )

    De délicieux croissants bien fondants en bouche.... Ingrédients : - 1 pâte à sablés - chocolat noir - pistaches concassées Préparation : P réchauffez le four à 180 °C. E talez la pâte à sablé sur environ 3 mm. À l'aide d'un emporte pièce rond, découpez...

  • Viande hachée en pizza

    05 mars 2012 ( #Pizzas - Quiches & tourtes )

    Ce n'est pas une pizza à la viande hachée mais de la viande hachée en pizza...lisez la recette et vous saurez pourquoi cette inversion du titre... Ingrédients : - 750 g de viande hachée - 2 oignons - 2 gousses d'ail pilées - 2 cuillères à soupe de sauce...

  • Pizza Margarita

    05 novembre 2011 ( #Pizzas - Quiches & tourtes )

    La plus simple des pizzas mais elle est tellement savoureuse, alors, même si tout le monde la connaît, je la partage avec vous !! C'est aussi un petit clin d'oeil à AA, ma soeur a compris ce que je veux dire .... Ingrédients : - 1 pâte à pizza - sauce...

  • Aïd moubarak

    31 août 2011 ( #Fêtes )

    Salamou3alaykoum à tous !! Après une rupture imprévue d'internet et de téléphone, (un très joli cadeau de la part de mon opérateur). je viens enfin souhaiter, avec un peu de retard lol, un très bon Aïd el fitr moubarak à tous les musulmans où qu'ils soient...

  • Mini-quiches aux épinards et au camembert

    20 octobre 2011 ( #Pizzas - Quiches & tourtes )

    Une très belle association entre les épinards et le camembert fondant sur le dessus... En version mini ici, mais vous pouvez aussi réaliser une grande quiche, à vous de voir...C'est sûr qu'en version mini, on a envie d'en reprendre et c'est plus migon!!...

  • Milkshake banane-fraise

    02 août 2013 ( #Milk-shakes & Juices )

    Un milkshake très rafraîchissant ...et tellement bon !!! Ingrédients : - 1 banane - 100 g de fraises - lait froid - glace Préparation : L avez et équeutez les fraises. Mettez-les dans le bol du mixeur avec la banane épluchée, coupée en rondelles, de la...

  • Escargots salés au basilic

    08 septembre 2011 ( #Amuse-gueules salés )

    Voici de petits biscuits salés à servir en apéritif, au bon goût frais de basilic... Ingrédients : - 160 g de farine tamisée - 1/4 cuillère à café de sel - 1/4 cuillère à café de poivre - 40 g de beurre - 1 cuillère à soupe de basilic frais haché - le...

  • Cupcakes au chocolat

    11 mai 2012 ( #Cupcakes & muffins )

    Les cupcakes, c'est tout petit, c'est joli, c'est bon, c'est mignon ...tout le monde adore ça , les enfants les premiers !! Ingrédients : Pour le gâteau : - 3 oeufs - 1 yaourt nature (un pot de 125 g) - 1 pot de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pot...

  • Pinchos au crabe

    13 janvier 2013 ( #Amuse-gueules salés )

    Des petits toasts très rapides à faire et qui seront, je pense, les bienvenus sur vos tables de réveillon, l'année prochaine peut-être... Ingrédients : - 1/2 baguette - 1/2 tomate - 1 filet d'huile d'olive - 150 g de chair de crabe en conserve - 2 cuillères...

  • Tiramisu à la framboise

    14 février 2013 ( #Verrines sucrées )

    J'ai testé plusieurs versions de tiramisu hormis le classique, en voici une autre tout aussi délicieuse ;) Qui n'a pas déjà fait le tiramisu ? je ne pense pas qu'il y ait grand monde.... Ingrédients pour 4 verrines : - 200 g de mascarpone - 2 oeufs -...

  • Bourek turc

    26 août 2011 ( #Amuse-gueules salés )

    On vous embarque aujourd'hui en turquie avec ce bourek. Voici la recette de Leïla avec mes petites remarques... Ingrédients : - Feuilles de bricks ou filo (feuilles de bricks pour moi) - 300g de viande hachée de boeuf - Épinards en branches - Quelques...

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