Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
Un gâteau très fondant, riche en chocolat et les amandes que contient ce gâteau lui attribuent un fondant et une douceur sans pareil....Recette tirée du Petit Larousse du Chocolat. Ingrédients : Pour le gâteau au chocolat et aux amandes : - 150 g de chocolat...
Une recette qui allie très bien le sucré-salé, en plus de la fraîcheur de la mozzarella, cela fait une recette parfaitement équilibrée. Pour les pâtes, j'ai choisi des Penne Rigate qui, je pense, se cuisinent bien en salade, après vous pouvez cuisiner...
Très bonne fête de l'Aïd 1434 à tous les musulmans du monde !! Que joie et bonne humeur soient au rendez-vous en ce jour...Ramadan est passé à une allure, c'est toujours un moment triste de le voir partir...Qu'Allah accepte vos invocations, vos bonnes...
La même couleur qu'un milk-shake à l'avocat mais le goût est totalement différent et je dirai même meilleur !! Ingrédients : - 3 bananes bien mûres - 2 cuillères à soupe de pâte de pistache - lait froid Préparation : D ans le bol du mixeur, mettez les...
Je retrouve enfin le temps de me resservir de ma yaourtière, après avoir bien profité de la MAP et de la sorbetière hhh. voici une recette de yaourt aux poires et au chocolat façon Belle-hélène..une tuerie...Source : Je fais mes yaourts maison Ingrédients...
Ba... comme le framboisier ou le fraisier, les pêches ont aussi le droit à leur gâteau... Ingrédients : - une génoise - 400 mL de crème liquide très froide - 5 pêches pas trop mûres - 150 g de sucre en poudre - 50 g de beurre - 50 g de chocolat noir -...
Je suis devenue une accro aux veloutés à la vache qui rit® !! Et tout le monde adore... Ingrédients : - 400 g de brocolis - 100 g d'échalotes - 100 g de carottes - 200 g de pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 L d'eau - 10 portions de Vache qui rit ®...
Cette légèreté est permise grâce à la Chantilly à laquelle j'ai ajouté de la vanille. Quant au melon et à l'abricot, c'est une association que j'ai improvisée et qui a plu. Idéale si vous avez des restes de génoise. Ingrédients : - 1/2 Melon - 5 abricots...
Une explosion de saveurs dans cette petite cocotte : du soja, de l'orange, de la coco...mm ! Voici la recette avec mes modif' : Ingrédients : - 2 pavés de saumon - 15 cl de lait de coco - menthe (pas mis) - 1 orange - 1 citron - curry, cardamone (pas...
Je ne pouvais pas rester un seul Ramadan de plus sans la faire maison!! Pour toutes celles qui veulent changer de la chebakia, voici la zlabia : elle est beaucoup plus rapide à faire que la traditionnelle chebakia !! Mais elle se conserve moins longtemps...
Une étrange association que sont le café et les dattes mais ça reste toujours un pain qui a plu à tout le monde et qui a plongé dans le bol du café le matin lol !! Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 4 cuillères à café de café soluble - 60 g de dattes...
Parce qu'on est toujours fan des entrées minutes et réussies.... Ingrédients : - aubergines coupées en tranches - tomates coupées en tranches - mozzarella en tranches - huile d'olive - sel, poivre, ail en poudre, origan séché Préparation : F aites revenir...
Un très bon pain fruité aux pommes ça vous dit ? alors à vos machines, prêts? Programmez ! Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 1/2 pomme coupée en morceaux - 20 g de beurre - 2.5 cuillères à café de lait en poudre - 150 mL de jus de pomme - 150 mL d'eau...
Un cake très fondant en bouche, allié au meilleur allié de la coco, le chocolat !! Ingrédients : Pour le cake : - 125 g de farine tamisée - 1 cuillère à café de levure chimique - 125 g de beurre - 140 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé -...
Une autre manière de cuisiner la morue autre que la fameuse brandade de morue...La recette est tirée du site Marmiton.org. ici Ingrédients : - 3 pavés de morue (600 g environ) - 6 oeufs - 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 4 cuillères à soupe...
Cette recette, tirée du petit larousse du chocolat s'intitule "Délice aux noix", je l'ai juste revisitée en remplaçant les noix par des noisettes, et c'était tout aussi bon !! Ingrédients : Pour le délice : - 190 g de chocolat noir - 125 g de beurre mou...
Un bon velouté, d'autant plus qu'on en a bien besoin de ces veloutés aux légumes verts pour nous réchauffer... Ingrédients : - 750 g de courgettes vertes - 1 oignon - 1/2 litre de bouillon - 3 cuillères à soupe de lait - crème fraîche - sel, poivre Préparation...
Très belle association entre la sauce tomate de Provence et le poisson blanc pas trop cuit qui garde son moelleux et sa douceur en bouche ... Ingrédients : - 4 filets de poisson blanc de 200 g chacun ( filets de julienne pour moi) - 300 g de tomates -...
Des moelleux au coeur fondant ....de Chocolat bien sûr !!! Recette tirée du livre Pâtisseries maison. Ingrédients : - 20 morceaux de chocolat de 10 g chacun - 150 g de beurre mou - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre (j'en ai mis que 120) - 1 pincée de...
Je vous propose aujourd'hui la recette de la Paëlla à ma manière. Ingrédients : - 600 g de riz rond à paëlla - 2 l d’eau ou de bouillon de poule - 4 merguez - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 1 tomate - 1 oignon - 3 gousses d’ail - 150 g d'encornets...
Une pyramide qui demande un temps de préparation un peu long mais quand le résultat est là, on oublie toutes les heures passées en cuisine !! Cette pyramide aux abricots peut facilement devenir une pyramide aux fraises, myrtilles ou fruits exotiques ou...
Ce n'est qu'un classique gâteau au yaourt mais je remplace les 3 pots de farine par 1 pot et 2 de poudre d'amandes : et c'est cette modification qui fait la différence ! En effet, le gâteau est beaucoup plus moelleux et si fondant en bouche !! Et comme...
Une espèce de riz cantonais revisité à ma manière.... Ingrédients : - 300 g de riz - 2 oignons émicnés - 1 gousse d'ail - 200 g de sauce tomate - 100 g de petits pois - 200 g d'escalopes de dinde - persil haché - huile d'olive - sel, poivre, cumin Préparation:...
Une quiche au chou-fleur ? Oui, oui, ça existe et ce n'est pas mauvais du tout ; la recette, je l'ai piquée ici Ingrédients : -1 pâte feuilletée - 1/2 chou - fleur - 4 oeufs - 2 cuil. de crème fraîche - 1 cuil. à café de paprika - 1 cuil. à soupe de moutarde...
Un gratin qui réconciliera tout le monde avec les légumes, une recette de Rachida AMHAOUCHE tirée de son livre sur les Gratins....Je n'ai apporté qu'une modification : j'ai remplacé les 6 oeufs par de la sauce Béchamel et 1 oeuf. Ingrédients : - 3 courgettes...
