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  • : Le blog de sarah
  • : Bonjour à tous et bienvenue dans cet univers où amitié, partage et gourmandise sont liés !! Okla-chahiya pour les gourmands et les gourmandes...
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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci......


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Top articles

  • Trifles aux pommes et au café

    11 février 2011 ( #Verrines sucrées )

    Je vous propose maintenant une recette sucrée : des trifles aux pommes que j'ai trouvé ici . C'est sublime ! Je vous ai fait un copier-coller... Ingrédients : - 4 pommes - 20g de sucre roux - 120g de spéculoos - 250g de fromage blanc - 1 petit café serré...

  • Oeufs toupinel

    09 février 2011 ( #Oeufs )

    Les oeufs toupinel sont des pommes de terre creusées où l'on met de la sauce béchamel et un oeuf sur le dessu et hop ! au four et c'est prêt... Ingrédients : - 4 pommes de terer cuites à la vapeur avec la peau - 4 oeufs - sel, poivre - sauce béchamel...

  • Poulpe à la Gallega

    05 février 2011 ( #Poissons & crustacés )

    Une recette à la gallega, à l'espagnole ! Ingrédients : - 1 poulpe - 3 pommes de terre en rondelles, cuites - 1 oignon émincé - thym, laurier - sel, poivre, piment en poudre, paprika Préparation : D ans un volume d'eau salée, mettez le thym et le laurier...

  • Tapas de gambas

    04 février 2011 ( #Poissons & crustacés )

    Une recette à servir en amuse-bouche... Ingrédients : - 12 gambas - 1 échalote hachée - 1 gousse d'ail pilée - 1 poivron en cubes - 2 tomates en rondelles - persil, jus de citron - sel, poivre, piment en poudre Préparation : P réparez une marinade pour...

  • Carottes au fenouil

    30 décembre 2010 ( #Légumes )

    Comme promis, je publie ici la recette des carottes au fenouil que j'avais servi avec le cabillaud pané aux épices .... Ingrédients : - 3 carottes épluchées et coupées en rondelles - 1 bulbe de fenouil émincé - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée -...

  • Petits pois aux champignons à la crème

    02 février 2011 ( #Légumes )

    Je vous propose une recette très facile et rapide à réaliser.. Ingrédients : - 1 oignon - 100 g de champignons émincés - 1 gousse d'ail - petits pois cuits - persil - 100g de crème fraîche - sel, poivre, épices Préparation : D ans une poêle, faites revenir...

  • Filet de colin aux endives et sa sauce aux oranges

    31 janvier 2011 ( #Poissons & crustacés )

    L'endive va très bien avec ce poisson... Ingrédients : - 8 filets de colin - 8 endives - 2 échalotes - 25 cL de crème liquide - 1 cube de bouillon - 10 cL de jus d'orange - beurre - sel, poivre Préparation : S alez et poivrez le poisson. Faites cuire...

  • Spéculoos

    15 novembre 2013 ( #Cookies et Sablés )

    Je suis de retour après quelques jours d'absence sur la blogosphère, je manquais vraiment de temps et je risque d'être encore absente quelques jours, je vous publierais quelques recettes pour ne pas vous abandonner non plus hihi. Alors aujourd'hui, ce...

  • Quiche au poulet

    11 janvier 2011 ( #Pizzas - Quiches & tourtes )

    Aujourd'hui une recette de quiche au poulet que l'on sert en entrée, je l'ai trouvée ici mais j'y ai apporté des modifications...Okla-chahiya ! Ingrédients : - 1 pâte brisée - 2 escalopes de poulet - champignons de paris émincés - 1/2 poivron - 1 oignon...

  • Oeufs aurore

    21 janvier 2011 ( #Oeufs )

    Une recette à base de Béchamel à la tomate et d'oeufs... Ingrédients : - oeufs durs - sauce Béchamel - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - persil - 1cuillère à café de concentré de tomates - beurre - sel, poivre Préparation : C oupez les oeufs durs...

  • Pinchos de thon au poivron

    07 janvier 2011 ( #Amuse-gueules salés )

    C'est une recette de tapas, avec les saveurs de l'Espagne... Ingrédients : - 1 baguette - 1 poivron rouge ou 1 tomate - 1 gousse d'ail - 1 boîte de thon au naturel égoutté - huile d'olive - sel, poivre Préparation : C oupez le poivron en 2, épépinez-le...

  • Sangria sans alcool

    03 janvier 2011 ( #Milk-shakes & Juices )

    Première recette de l'année, une recette de sangria sans alcool, je l'ai faite comme je la sentais...avec du sirop de grenadine en plus Ingrédients : - 2 oranges - 2 citrons - 1 ananas - 1 poire - 400 mL de jus d'orange - 1 cuillère à soupe de sirop de...

  • Filet de cabillaud pané aux épices

    29 décembre 2010 ( #Poissons & crustacés )

    C'est une recette totalement improvisée, en ouvrant les placards, le réfrigérateur en farfouillant un peu, j'ai réalisé cette recette...je l'ai servie avec des carottes au fenouil (je publierai la recette plus tard...) Ingrédients: - pavés de cabillaud...

  • Gratin de chou-fleur aux oeufs

    27 décembre 2010 ( #Oeufs )

    C'est une recette vite-fait bien fait : un gratin aux oeufs durs et aux chou-fleurs ... Ingrédients : - 200 g de chou-fleur cuit à la vapeur - 4 oeufs durs Pour la sauce Mornay - 30 g de beurre - 30 g de farine - 500 mL de lait - gruyère râpé - sel, poivre...

  • Pain brioché aux céréales et au cacao

    25 décembre 2010 ( #Pains et viennoiseries )

    C'est une recette que j'ai trouvé ici , un pain brioché pour le petit déjeuner ! Petite modification : je n'ai pas réalisé la recette à la machine à pain mais au robot, comme toujours.... Ingrédients : - 250 ml d'eau tiède - 2 cuillères à soupe de sucre...

  • Toasts de Saint-Jacques

    13 décembre 2010 ( #Amuse-gueules salés )

    De petits toasts simples à faire qui ne nécessitent très peu de temps de préparation, c'est ce que je recherche en ce moment !! Ingrédients : - 1 baguette coupée en tranches - noix de Saint-Jacques - huile d'olive, beurre - 1 filet de jus de citron -...

  • Gratin de purée de pommes de terre au fromage

    11 décembre 2010 ( #Légumes )

    Une purée traditionnelle que l'on agrémente de fromage et hop ! au four et....à table ! Ingrédients : - 500 g de pommes de terre coupées en morceaux - 2 carrés de fromage fondu - 1/2 verre de lait - beurre fondu - gruyère râpé - sel, poivre Préparation...

  • Tarte flan aux pommes

    09 décembre 2010 ( #Tartes )

    Cette tarte 2 en 1 de chez Djouza est un délice, surtout pour celles qui aiment les tartes aux pommes comme moi !! Ingrédients : Pour la pâte - 250 g de farine - 150 g de beurre en morceaux - 3 jaunes d'oeufs - 125 g de sucre - 2 g e levure chimique Pour...

  • Bavarois à la banane

    07 décembre 2010 ( #Desserts )

    C'est ma deuxième recette de bavarois et je suis plutôt contente de cette recette car j'ai su doser l'agar agar, je n'ai pas eu de bavarois coulant J'ai réalisé 2 types de présentation : une simple et une autre en verrines ! Ingrédients : - 1 biscuit...

  • Financiers au nutella de Cyril Lignac

    01 décembre 2010 ( #Cakes & gâteaux )

    C'est une recette que j ai trouvé ici , une recette du chef Cyril Lignac, vous voyez quand je vous avez dit que je réessayerai les financiers et que la prochaine fois je les aromatiserais . J'ai obtenu environ 30 financiers avec cette recette. Ingrédients...

  • Gratin de pâtes au thon de Christophe Felder

    01 février 2013 ( #Riz et pâtes )

    C'est une recette tirée de son livre "les meilleurs gratins", recette simple à faire, j'ai apporté quelques petites modifications, mais la recette est la même. Ingrédients : - pâtes types macaronis, cuites - 1 boîte de thon au naturel - 1 gousse d'ail...

  • Raclette en verrines

    23 novembre 2010 ( #Verrines salées )

    C'est une présentation originale : présenter à vos convives de la raclette en verrines ! Ingrédients : - pommes de terre coupées en morceaux et cuites - quelques feuilles de salade vert - viande boeuf émincée - quelques cornichons en rondelles - fromage...

  • Americans dinner rolls

    25 novembre 2010 ( #Pains et viennoiseries )

    Une recette que j'ai trouvé chez SamSana , des petits pains dorés qu'elle a elle-même trouvé chez un blog et testé, alors je continue cette chaîne, et j'ai testé à mon tour ces petits pians sauf qu'au lieu de réaliser la recette dans une map, je les faite...

  • Pain tressé-Challah

    19 novembre 2010 ( #Pains et viennoiseries )

    Avec cette recette de pain tressé, vous n'obtiendrez pas 1 mais 2 pains tressés !! c'est un pain juif consommé le vendredi soir lors du "Shabbat". Peu importe l'origine religieuse de ce pain, j'aime beaucoup son goût, il sera donc le bienvenu sur nos...

  • Mini-Tartelettes au caramel au beurre salé et chocolat

    21 novembre 2010 ( #Tartes )

    Des petites tartelettes au caramel au beurre salé, c'est un régal ! Ingrédients : - pâte sablée - caramel au beurre salé - chocolat noir fondu - chocolat noir râpé (facultatif) Préparation : A baissez la pâte sablée et garnissez-en des moules à mini-tartelettes,...

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