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Je vous souhaite à tous et à toutes la bienvenue sur okla-chahiya....Bonne visite.....et Merci...... La recette du framboisier repose sur le même principe de façonnage d'un fraisier, sauf que les framboises remplacent les fraises !!! Sur la photo est présenté le framboisier en version mini. Suivez les indications données dans VARIANTE , très peu de changemets...
C'est un cake que j'ai repéré chez btissam ici. L'alliance amande-fraise nous a beaucoup plu.Comment faire un cake aux fraises sans en avoir spécialement sous la main... Je vous fait un copier-coller de la recette. Ingrédients : - 3 œufs - 100 g de sucre...
Voici un bon pain brioché pour démarrer du bon pied la journée... Ingrédients : - 500 g de farine T55 - 60 g de raisins secs - 2 oeufs - 75 g de beurre - 300 mL d'eau environ - 2 cuillères à café de levure deshydratée - 20 g de sucre - 1.5 cuillères à...
Une recette de base qui vous aidera beaucoup dans les Paris-Brest, les crèmes Chantilly, les chocolats et friandises....c'est toujours mieux d'en avoir à portée de main et fait maison bien sûr !! Une recette made by "Le Petit Larousse Du Chocolat"...Je...
Des raviolis réalisés avec la pâte à lasagnes publiée ici... Ingrédients : - pâte à lasagnes - 2 oignons - fromage de chèvre - huile - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre Préparation : P réparez la farce : Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile. Émincez...
À coup sûr, vous adorerez ces verrines glacées !! Ingrédients : - 300 g de fromage blanc - 150 g de fruits rouges ( j'ai pris un mélange de fraises et de framboises) - sucre glace pour le décor - feuilles de menthe pour le décor - glace à la fraise pour...
La rhubarbe est bien pourvue en vitamine C (12 mg/100 g), elle a ainsi des propriétés toniques et antianémiques. La rhubarbe est très laxative grâce à sa richesse en fibres. La rhubarbe apporte des minéraux, certains en grande quantité comme le potassium...
Une espèce de riz cantonais revisité à ma manière.... Ingrédients : - 300 g de riz - 2 oignons émicnés - 1 gousse d'ail - 200 g de sauce tomate - 100 g de petits pois - 200 g d'escalopes de dinde - persil haché - huile d'olive - sel, poivre, cumin Préparation:...
Après la tarte au citron meringuée, ma préférée, voici celle à l'orange tout aussi savoureuse.... Ingrédients : - 1 pâte sablée Crème à l'orange: - 4 grosses oranges à jus - Zeste d'une orange - 3 œufs entiers - 150 g de sucre en poudre - 30 g de beurre...
Qui n'a jamais succombé à l'envie de déguster un Paris-Brest en le voyant bien là, devant nous, à la boulangerie ?? Voici la recette faite maison... Ingrédients : - pâte à choux - 75 g de pralin - 250 mL de lait - 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre en poudre...
Des moelleux au coeur fondant ....de Chocolat bien sûr !!! Recette tirée du livre Pâtisseries maison. Ingrédients : - 20 morceaux de chocolat de 10 g chacun - 150 g de beurre mou - 3 oeufs - 160 g de sucre en poudre (j'en ai mis que 120) - 1 pincée de...
Ce n'est qu'un classique gâteau au yaourt mais je remplace les 3 pots de farine par 1 pot et 2 de poudre d'amandes : et c'est cette modification qui fait la différence ! En effet, le gâteau est beaucoup plus moelleux et si fondant en bouche !! Et comme...
Un délicieux gratin de rachida Amhaouche de son livre Gratins, les gratins , on ne s'en lasse pas en cette période de l'année !! Une autre manière de farcir les courgettes, lorsqu'elles ne sont pas rondes !! Ingrédients : - 1.5 kg de courgettes - sauce...
Une recette de tartelette tirée du livre Pâtisseries maison. Ingrédients : - 1 pâte sablée - 50 cL de lait - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 25 g de beurre - 75 g de riz rond spécial dessert - 2 oeufs - fraises - gelée de groseille...
Un bon velouté, d'autant plus qu'on en a bien besoin de ces veloutés aux légumes verts pour nous réchauffer... Ingrédients : - 750 g de courgettes vertes - 1 oignon - 1/2 litre de bouillon - 3 cuillères à soupe de lait - crème fraîche - sel, poivre Préparation...
Des verrines rafraîchissantes, savoureuses, bref une super association entre le kiwi, le caramel et l'amande. voici le copier-coller de la recette.... Ingrédients : - 400 g de fromage blanc - 4 kiwis - 1/2 citron vert - 3 c. à soupe de sucre glace - biscuits...
Mange ta soupe comme ça tu grandiras !! Combien de fois avons-nous entendu cette phrase quand nous étions encore gamins? Et c'est ce qui nous empêcher de vouloir grandir...maintenant on y est, les machines à remonter le temps n'existent pas Et bien voici...
Une pyramide qui demande un temps de préparation un peu long mais quand le résultat est là, on oublie toutes les heures passées en cuisine !! Cette pyramide aux abricots peut facilement devenir une pyramide aux fraises, myrtilles ou fruits exotiques ou...
Une simple recette de lentilles...mais très bénéfique pour notre santé !! Les légumes secs sont des aliments très précieux pour notre alimentation, mais que nous négligeons souvent. Les lentilles, qui sont classées dans cette catégorie, contiennent des...
La recette que je vous propose au jourd'hui est une recette de maquereaux rôtis à la moutarde, une excellente recette pour faire manger du poisson à sa famille. Mais tout d'abord un petit rappel sur ce qu'il faut connaître sur le maquereau... Le maquereau...
Une délicieuse association que sont la pomme et la fraise....Voici la recette : Ingrédients : - 300 g de compote de pommes - 250 g de petites fraises - 300 g de fromage blanc à 20% - 1 blanc d'oeuf monté en neige - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre...
Un gratin qui réconciliera tout le monde avec les légumes, une recette de Rachida AMHAOUCHE tirée de son livre sur les Gratins....Je n'ai apporté qu'une modification : j'ai remplacé les 6 oeufs par de la sauce Béchamel et 1 oeuf. Ingrédients : - 3 courgettes...
Un bon velouté d'hiver...tout vert ! Mais avant, petit rappel sur le radis... Le radis est un légume-racine riche en minéraux, (notamment iode, magnésium) et oligo-éléments. Il aide à la reminéralisation de l'organisme, très efficacement. Il est également...
Un classique dont on ne se lasse pas !! Ingrédients: - 4 filet de daurade de 150 g chacun -100 gr de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe de câpres - 2 citrons jaunes - persil - Sel, poivre Préparation : S alez et poivrez les filets....
Une quiche au chou-fleur ? Oui, oui, ça existe et ce n'est pas mauvais du tout ; la recette, je l'ai piquée ici Ingrédients : -1 pâte feuilletée - 1/2 chou - fleur - 4 oeufs - 2 cuil. de crème fraîche - 1 cuil. à café de paprika - 1 cuil. à soupe de moutarde...
